A semente de abacate \u00e9 envolta em uma casca dura e compreende de 13 a 18% do tamanho da fruta inteira. Informa\u00e7\u00f5es sobre sua composi\u00e7\u00e3o s\u00e3o limitadas, mas sabe-se que ela tem uma boa variedade de \u00e1cidos graxos, fibras, carboidratos e uma pequena quantidade de prote\u00edna. A semente tamb\u00e9m \u00e9 considerada uma rica fonte de fitoqu\u00edmicos, que s\u00e3o subst\u00e2ncias que as plantas produzem para se protegerem, e pode ter potencial antioxidante. Os carboidratos em uma semente de abacate consistem principalmente de amido, com seu peso seco \u00e9 de aproximadamente 75%. O amido \u00e9 composto de uma longa cadeia de a\u00e7\u00facares e os pesquisadores come\u00e7aram a investigar seu uso potencial em produtos aliment\u00edcios. Al\u00e9m disso, um estudo revelou a presen\u00e7a de alcal\u00f3ides, saponinas, taninos, flavon\u00f3ides e glicos\u00eddeos cianog\u00eanicos. Tamb\u00e9m parece ser uma rica fonte de elementos minerais, como c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio e zinco. <\/p>\n\n\n\n
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- A\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria<\/mark><\/em><\/strong>:
As sementes e peles de abacate cont\u00eam n\u00edveis mais elevados de antioxidantes, como as catequinas (tamb\u00e9m encontradas no ch\u00e1 verde) e procianidinas, que agem como anti-inflamat\u00f3rios, reduzem a dor, o incha\u00e7o, a rigidez e a perda da fun\u00e7\u00e3o articular. Esses dois antioxidantes tamb\u00e9m melhoram a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea.<\/li>\n\n\n\n- Melhora a digest\u00e3o<\/mark><\/em><\/strong>:
\u00c9 fato que o sistema digestivo \u00e9 essencial para sua sa\u00fade de forma geral. Grande parte da nossa imunidade vem das bact\u00e9rias que vivem dentro do trato digestivo. Quando as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas vivem em um ambiente saud\u00e1vel, elas podem facilmente combater bact\u00e9rias e v\u00edrus patog\u00eanicos. Os antioxidantes e as fibras encontrados em sementes de abacate s\u00e3o \u00f3timos para o seu sistema digestivo. Uma semente de abacate cont\u00e9m mais fibra sol\u00favel do que qualquer outro vegetal.<\/li>\n\n\n\n- Reduz o risco de c\u00e2ncer<\/mark><\/em><\/strong>:
A Universidade de Antioquia, em Medell\u00edn, Col\u00f4mbia, descobriu atrav\u00e9s de um estudo que o extrato de semente de abacate e a fruta tiveram efeitos relevantes nas c\u00e9lulas de leucemia. O extrato fez com que as c\u00e9lulas da leucemia se auto destru\u00edssem e deixassem as c\u00e9lulas normais saud\u00e1veis. As sementes tamb\u00e9m cont\u00eam flavonol, que \u00e9 um potente antioxidante que pode reduzir o crescimento do tumor. A semente de abacate \u00e9 apenas um dos muitos alimentos que podem ajudar a combater o c\u00e2ncer.<\/li>\n\n\n\n- Ajuda a obter uma pele radiante<\/mark><\/em><\/strong>:
As sementes de abacate contribuem muito para a sua pele. Seus potentes antioxidantes podem reconstruir o col\u00e1geno, reparar os danos causados pelos radicais livres e melhorar a apar\u00eancia da sua pele.<\/li>\n\n\n\n- Reduz o colesterol<\/mark><\/em><\/strong>:
O abacate \u00e9 uma fruta saud\u00e1vel para o cora\u00e7\u00e3o. Tem alto teor de gordura, mas a gordura \u00e9 composta principalmente de \u00e1cidos graxos monoinsaturados, ou gorduras boas, que impedem o aumento dos n\u00edveis de colesterol. Por\u00e9m, a semente costuma ter mais efeito na redu\u00e7\u00e3o dos perfis lip\u00eddicos no sangue e no f\u00edgado do que a pr\u00f3pria polpa da fruta.<\/li>\n\n\n\n- Controla a diabetes<\/mark><\/em><\/strong>:
O efeito antidiab\u00e9tico das sementes de abacate ocorre devido ao seu teor de c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, zinco e cromo. Esses elementos regulam as principais enzimas envolvidas na forma\u00e7\u00e3o da glicose e ajudam o corpo a utilizar melhor a glicose existente, combatendo assim a diabetes. A semente tamb\u00e9m cont\u00e9m outros antioxidantes que reduzem a glicose, como flavon\u00f3ides, saponinas, ester\u00f3ides, taninos e alcal\u00f3ides.<\/li>\n\n\n\n- Reduz a press\u00e3o arterial<\/mark><\/em><\/strong>:
Um estudo realizado com animais que tinham press\u00e3o alta descobriu que as sementes de abacate podem reduzir a press\u00e3o arterial. Estudos tamb\u00e9m sugerem que as sementes de abacate podem ajudar a relaxar os vasos sangu\u00edneos, o que ajuda a reduzir a press\u00e3o arterial, que \u00e9 um dos principais fatores de risco para doen\u00e7as card\u00edacas.<\/li>\n\n\n\n- Ajuda com problemas de diarreia e bexiga
As sementes de abacate s\u00e3o usadas h\u00e1 s\u00e9culos para tratar problemas da bexiga e a semente ralada como condimento em seus molhos para cozinhar. A utiliza\u00e7\u00e3o da semente ainda \u00e9 feita na medicina popular para tratar a disenteria e quadros de diarreia. Conhecido como anti-inflamat\u00f3rio para o f\u00edgado, a semente do abacate tamb\u00e9m pode funcionar como um diur\u00e9tico, eliminando o \u00e1cido \u00farico e tratando pedras nos rins.<\/li>\n\n\n\n- \u00c9 antibacteriano e antif\u00fangico<\/mark><\/em><\/strong>:
A semente de abacate tem sido usada como um tratamento para infec\u00e7\u00f5es parasit\u00e1rias e f\u00fangicas. A semente de abacate inibiu o crescimento de fungos em estudos de tubo de ensaio. Em particular, pode inibir a Candida albicans, uma levedura que frequentemente causa problemas no intestino.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nE a farinha de caro\u00e7o de abacate?<\/em><\/strong>
Entende-se que a farinha de caro\u00e7o de abacate carrega todos os nutrientes da semente, al\u00e9m de ser muito f\u00e1cil de preparar e adicionar \u00e0s suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Screenshot-from-2020-12-30-16-52-11.png\")
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