{"id":8328,"date":"2022-09-23T18:32:45","date_gmt":"2022-09-23T21:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=8328"},"modified":"2022-09-23T18:32:46","modified_gmt":"2022-09-23T21:32:46","slug":"saiba-os-beneficios-e-como-fazer-biomassa-de-banana-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2022\/09\/23\/saiba-os-beneficios-e-como-fazer-biomassa-de-banana-verde\/","title":{"rendered":"Saiba os benef\u00edcios e como fazer biomassa de banana verde"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 ouvir falar na biomassa de banana verde? Se voc\u00ea for antenado \u00e0s novidades culin\u00e1rias e segue uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, com certeza sim. Muito utilizada em receitas veganas e funcionais, o alimento pode ser encontrado facilmente em brigadeiros fit, sucos, vitaminas, sopas, p\u00e3es e at\u00e9 em saborosos hamb\u00fargueres. Por isso, com tamanha versatilidade e \u00f3timos poderes nutricionais, esse ingrediente pode fazer parte tranquilamente do nosso dia a dia. A biomassa \u00e9 feita a partir da polpa da banana, por\u00e9m, apenas quando a fruta est\u00e1 bem verde e madura. A nutricionista Nat\u00e1lia Vignoli explica como preparar esse alimento da forma correta: &#8220;Voc\u00ea vai precisar de um cacho da banana bem verde, bem lavada e com as pontas portadas. Coloque-as na panela de press\u00e3o com \u00e1gua filtrada, o suficiente para cobrir as bananas. Feche e leve para cozinhar. Quando pegar press\u00e3o, aguarde 7 minutos e desligue. Depois que sair toda a press\u00e3o, abra a panela. Voc\u00ea pode bater a banana com a casca mesmo, j\u00e1 que a biomassa fica com muito mais fibras. Vira uma ma\u00e7aroca. Depois, pode guardar em uma forminha de gelo, usando um cubinho por vez&#8221;, ressalta a especialista. <\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a nutricionista, a polpa de banana \u00e9 respons\u00e1vel por diversos benef\u00edcios ao corpo: &#8220;Ela ajuda no controle da glicemia e dos n\u00edveis de colesterol no sangue e tamb\u00e9m facilita o tr\u00e2nsito intestinal&#8221;, explica Nathalia destacando, abaixo, outras vantagens da fruta:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong><em>Favorece o emagrecimento<\/em><\/strong>: Devido \u00e0 grande quantidade de fibras em sua composi\u00e7\u00e3o, a banana garante uma maior sensa\u00e7\u00e3o de saciedade ao organismo, evitando a gula e os excessos alimentares.<\/li><li><strong><em>Auxilia na produ\u00e7\u00e3o de serotonina:<\/em><\/strong> A biomassa \u00e9 uma boa fonte de triptofano, um amino\u00e1cido respons\u00e1vel para a produ\u00e7\u00e3o do horm\u00f4nio que garante a sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar. Com isso, ela ajuda a prevenir a depress\u00e3o e controla a ansiedade.<\/li><li><strong><em>Melhora gases e a pris\u00e3o de ventre:<\/em><\/strong> As fibras alimentares presentes na banana verde favorecem o tr\u00e2nsito intestinal, diminuindo assim a constipa\u00e7\u00e3o e reduzindo o ac\u00famulo de gases. &#8220;A biomassa \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o maravilhosa e de baixo custo para pessoas com problemas intestinais e que precisam de probi\u00f3ticos que, atualmente, s\u00e3o car\u00edssimos&#8221;, completa a profissional. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A biomassa pode ser consumida por todos, sem restri\u00e7\u00e3o, segundo Nat\u00e1lia Vignoli. A \u00fanica recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 para as crian\u00e7as evitarem o excesso. &#8220;O ideal \u00e9 come\u00e7ar aos poucos e ir aumentando gradativamente&#8221;, explica a profissional. Combina com tudo &#8211; A biomassa, por ser rica em amido e ter um gosto neutro, tem a capacidade de engrossar as prepara\u00e7\u00f5es e se adaptar facilmente aos mais diferentes sabores, harmonizando tanto em receitas doces como salgadas. Assim, por exemplo, ela pode ser uma \u00f3tima alternativa para substituir a farinha de trigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 ouvir falar na biomassa de banana verde? Se voc\u00ea for antenado \u00e0s novidades culin\u00e1rias e segue uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, com certeza sim. Muito utilizada em receitas veganas e funcionais, o alimento pode ser encontrado facilmente em brigadeiros fit, sucos, vitaminas, sopas, p\u00e3es e at\u00e9 em saborosos hamb\u00fargueres. 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