Tem o costume de comprar frutas? Se n\u00e3o, o obst\u00e1culo \u00e9 o pre\u00e7o? Apesar de consideradas por alguns como um \u201cb\u00f4nus\u201d ou um \u201cluxo\u201d alimentar, frutas podem ser encontradas de forma mais em conta. \u201cQuando a gente tem qualquer crise econ\u00f4mica, as primeiras coisas que se corta (da alimenta\u00e7\u00e3o) s\u00e3o as frutas. N\u00e3o vai cortar o arroz, a batata, o feij\u00e3o\u201d, diz Maria Bassols, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Clima Temperado. Isso porque h\u00e1 tempos considera-se as frutas como sendo uma sobremesa, como se fossem sup\u00e9rfluas. Na verdade, a gente devia atentar que as frutas s\u00e3o complementos alimentares, t\u00eam uma s\u00e9rie de compostos que s\u00e3o importantes para o organismo\u201d, completa.
Al\u00e9m de apresentarem pre\u00e7os melhores, as frutas de \u00e9poca tamb\u00e9m ter\u00e3o maior quantidade e qualidade, explica a Companhia de Entrepostos e Armaz\u00e9ns Gerais de S\u00e3o Paulo (Ceagesp). Um dos motivos do pre\u00e7o ser melhor \u00e9 que o armazenamento ou importa\u00e7\u00e3o sempre encarecem o produto, aponta Luiz Belarmino, agroeconomista da Embrapa. Procure acompanhar as varia\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os. As frutas possuem oscila\u00e7\u00f5es dos valores durante o ano todo. O custo para o consumidor \u00e9 sempre menor na \u00e9poca da colheita, podendo chegar at\u00e9 a metade, diz Belarmiro. As frutas de \u00e9poca tamb\u00e9m podem ser uma alternativa mais saud\u00e1vel e se tornam mais saborosas por causa do menor uso de agrot\u00f3xicos em seu cultivo, j\u00e1 que est\u00e3o no seu tempo natural de produ\u00e7\u00e3o.
Divida ainda a sua lista de compras por grupos relacionados \u00e0 durabilidade. Algumas frutas podem amadurecer depois de colhidas (s\u00e3o as chamadas de climat\u00e9ricas) e outras n\u00e3o (chamadas de n\u00e3o climat\u00e9ricas). O mam\u00e3o, a banana e a manga s\u00e3o exemplos de frutas que amadurecem depois de colhidas e, se as comprarmos mais verdes, pode ser que durem mais tempo em casa. A dica \u00e9 escolher produtos mais \u201cmaduros\u201d para consumo imediato e mais \u201cverdes\u201d para armazenagem. Frutas como o abacaxi, a laranja, a uva e o morango devem ser compradas no ponto ideal para consumo, pois n\u00e3o amadurecem depois de colhidas, apenas desidratam e podem mudar de cor. <\/p>\n\n\n\n
\u00c0s vezes, os supermercados podem colocar em promo\u00e7\u00e3o frutas que j\u00e1 est\u00e3o no ponto para o consumo. Ainda que voc\u00ea n\u00e3o pretenda comer os produtos naquele momento, \u00e9 poss\u00edvel compr\u00e1-los e usar alguns truques para aproveit\u00e1-las depois. Por exemplo, preparar uma geleia ou compota ou congelar a polpa para ser utilizada em sucos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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