{"id":8071,"date":"2021-12-20T08:55:47","date_gmt":"2021-12-20T11:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=8071"},"modified":"2021-12-20T08:58:53","modified_gmt":"2021-12-20T11:58:53","slug":"ceia-de-natal-o-que-significa-cada-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2021\/12\/20\/ceia-de-natal-o-que-significa-cada-alimento\/","title":{"rendered":"Ceia de Natal: o que significa cada alimento"},"content":{"rendered":"\n<p>Alguns pratos s\u00e3o bem t\u00edpicos do Natal, como o peru assado, as frutas secas e o panetone.<br>Eles at\u00e9 podem ser consumidos ao longo do ano, mas \u00e9 no banquete natalino que se tornam especiais e os pratos principais da refei\u00e7\u00e3o. Mas voc\u00ea j\u00e1 parou para se perguntar por que esses alimentos s\u00e3o conhecidos como \u201ccomidas de Natal\u201d?<br>Assim como os enfeites, \u00e1rvores e os presentes t\u00eam significados hist\u00f3ricos e tradicionais. As comidas tamb\u00e9m s\u00e3o carregadas por s\u00edmbolos relacionados \u00e0 \u00e9poca. Confira toda essa simbologia por tr\u00e1s dos pratos e torne seu Natal ainda mais especial:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong><em>Peru assado:<\/em><\/strong> Foram os norte-americanos que tornaram o peru uma comida tradicionaldo Natal. Nos Estados Unidos j\u00e1 existe a tradi\u00e7\u00e3o de comer a ave no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as para comemorar o sucesso nas colheitas. O peru significa fartura e por isso foi incorporado as ceias natalinas.<\/li><li><strong><em>Leit\u00e3o assado:<\/em><\/strong> Assim como o peru, a leitoa tamb\u00e9m \u00e9 consumida no Natal e essa tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 ainda mais antiga que a do peru. Os romanos j\u00e1 incorporavam a leitoa assada em seus banquetes desde o s\u00e9culo XVIII. O porco era consumido principalmente no inverno por ser uma carne com mais gordura.<\/li><li><strong><em>Rabanada: <\/em><\/strong>A rabanada foi criada como um alimento para recuperar mulheres ap\u00f3s o parto na Europa, e por ser um doce gostoso, caiu no gosto popular. Acompanhado de vinho, a rabanada tamb\u00e9m \u00e9 muito associada aos per\u00edodos religiosos, como a quaresma, talvez pela falta de carne no card\u00e1pio. Seus primeiros registros hist\u00f3ricos s\u00e3o do s\u00e9culo XIV, em Portugal.<\/li><li><strong><em>Salpic\u00e3o: <\/em><\/strong>Um prato que nasceu no Brasil, o salpic\u00e3o foi criado por volta da d\u00e9cada de 50. E consiste em misturar legumes, frutas e frango com um molho de maionese. A origem da palavra \u00e9 mexicana \u2013 salpic\u00f3n, uma t\u00e9cnica de misturar alimentos crus e cozidos numa mesma receita \u2013 mas o prato \u00e9 totalmente brasileiro.<\/li><li><strong><em>Biscoitos de gengibre: <\/em><\/strong>Aqueles biscoitinhos bonitinhos com formatos de \u00e1rvores de Natal, boneco de neve e presentes tamb\u00e9m s\u00e3o tradicionais do Natal. Feitos com gengibre e mel, eles surgiram na Europa no s\u00e9culo 15, quando al\u00e9m de homenzinhos de natal, os europeus faziam casinhas com o biscoito. Foi inclusive essa tradi\u00e7\u00e3o que inspirou a cria\u00e7\u00e3o do cl\u00e1ssico infantil \u201cJo\u00e3o e Maria\u201d.<\/li><li><strong><em>Frutas frescas e secas:<\/em><\/strong> O Natal significa vida e as frutas representam muito bem isso. No Brasil \u00e9 costume preparar cestas cheias de frutas da \u00e9poca, como abacaxi, melancia, figo, manga, mel\u00e3o, rom\u00e3 e uva. Elas com certeza d\u00e3o um charme \u00e0 mesa e tamb\u00e9m ajudam a refrescar quem come. S\u00e3o sobremesas ideais para um pa\u00eds t\u00e3o quente como o Brasil. J\u00e1 as frutas secas s\u00e3o uma tradi\u00e7\u00e3o antiga vinda l\u00e1 de Roma. H\u00e1 s\u00e9culos os romanos davam as frutas secas como presente antes do in\u00edcio do inverno. Essas frutas representam a fartura, riqueza e prote\u00e7\u00e3o.<\/li><li><strong><em>Vinho:<\/em><\/strong> O vinho tamb\u00e9m \u00e9 muito utilizado no banquete e o uso da bebida vem da tradi\u00e7\u00e3o crist\u00e3, que associa o vinho ao sangue de Cristo. Por isso, uma ta\u00e7a de vinho simboliza o sagrado, a vida, o amor divino e a fertilidade.<\/li><li><strong><em>Panetone: <\/em><\/strong>\u00c9 uma das comidas mais tradicionais do Natal. Sua origem na ceia \u00e9 desconhecida, mas se sabe que o bolo com frutas secas surgiu na It\u00e1lia e ganhou o mundo. Uma das teorias sobre o surgimento do panetone \u00e9 que os primeiros foram feitos em Mil\u00e3o, em 1.400, por um padeiro que queria impressionar a filha de seu patr\u00e3o e, por isso, criou a receita. Como a receita deu certo, logo caiu no gosto dos clientes, que pediam o \u201cPani de Toni\u201d (p\u00e3o do Toni \u2013 nome do padeiro). Na receita original, o panenote \u00e9 doce e com frutas secas. Hoje j\u00e1 existem vers\u00f5es de chocolate e salgadas.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguns pratos s\u00e3o bem t\u00edpicos do Natal, como o peru assado, as frutas secas e o panetone.Eles at\u00e9 podem ser consumidos ao longo do ano, mas \u00e9 no banquete natalino que se tornam especiais e os pratos principais da refei\u00e7\u00e3o. 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