Frutas e legumes com deforma\u00e7\u00f5es e manchas podem ser t\u00e3o saborosos e nutritivos quanto aqueles que parecem perfeitos.<\/p>\n\n\n\n
Quem n\u00e3o torce o nariz para uma ma\u00e7\u00e3 com manchas<\/strong>, uma laranja com casca escura<\/strong> ou um tomate machucado? Com cara de fim de feira, frutas, legumes e verduras deformados ou com pequenas imperfei\u00e7\u00f5es s\u00e3o rejeitados pela maioria dos consumidores. O que poucos sabem, por\u00e9m, \u00e9 que eles podem ser t\u00e3o saborosos quantos os outros e ainda representar economia para o seu bolso. Perante um feioso, sempre \u00e9 poss\u00edvel pechinchar com o feirante ou lucrar com a xepa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Para tentar desmistificar estes alimentos, o Di\u00e1rio Ga\u00facho convidou a nutricionista do projeto Mesa Brasil do Sesc, Ana Fl\u00e1via Malmann Hauschild, O vendedor de frutas c\u00edtricas, Geraldo Nied conta que as laranjas do c\u00e9u com cascas escuras e irregulares desagradam o cliente, enquanto laranjas de umbigo Na banca do feirante Jorge Gomes, v\u00e1rios exemplos demonstram que quem v\u00ea cara n\u00e3o v\u00ea cora\u00e7\u00e3o. Rejeitado pelos clientes, um mel\u00e3o de casca escura e manchas pretas est\u00e1 perfeito por dentro:\u00c9 o melhor mel\u00e3o que o Brasil produz, vem do Rio Grande do Norte. \u00c9 muito doce, mas as pessoas olham e acham que est\u00e1 machucado. O cliente come com os olhos, \u00e9 a cultura da apar\u00eancia. Nem baixando muito o pre\u00e7o eles n\u00e3o compram. Essa p\u00eara nasceu no meio dos galhos e se desenvolveu conforme o espa\u00e7o que encontrou, por isso tem essas envergaduras. O p\u00e9 de fruta n\u00e3o \u00e9 uma m\u00e1quina que vai fazer tudo igual, ter\u00e1 umas de pior apar\u00eancia – explica Jorge. <\/p>\n\n\n\n A fruta pode ser naturalmente feia ou sofrer algum dano na hora da colheita, transporte e armazenamento, por\u00e9m, na maioria das vezes o consumidor n\u00e3o perde em sabor e nutrientes. S\u00f3 porque tem uma mancha n\u00e3o altera o valor nutricional. Em alguns casos, \u00e9 bom consumi-la no mesmo dia da compra para n\u00e3o estragar – ensina a nutricionista Ana Fl\u00e1via.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Frutas e legumes com deforma\u00e7\u00f5es e manchas podem ser t\u00e3o saborosos e nutritivos quanto aqueles que parecem perfeitos. Quem n\u00e3o torce o nariz para uma ma\u00e7\u00e3 com manchas, uma laranja com casca escura ou um tomate machucado? Com cara de fim de feira, frutas, legumes e verduras deformados ou com pequenas imperfei\u00e7\u00f5es s\u00e3o rejeitados pela […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8014"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8015,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8014\/revisions\/8015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
para ir at\u00e9 a Feira do Epatur, no Largo Zumbi dos Palmares, avaliar o valor nutricional dos produtos que acabam indo para o lixo por n\u00e3o agradar os olhos da clientela.
Comer alimentos “feios<\/strong>” est\u00e1 virando moda na Europa. Pa\u00edses como Portugal e Fran\u00e7a incentivam a popula\u00e7\u00e3o a consumir para evitar o desperd\u00edcio.
Na tentativa de vender estes alimentos, supermercados da Fran\u00e7a oferecem pelo menos 30% de desconto. Um das frases da campanha \u00e9 “uma laranja horr\u00edvel faz um suco maravilhoso.” <\/p>\n\n\n\n
que s\u00e3o lavadas e polidas com cera fazem bem mais sucesso. Ana Flavia experimentou a laranja do c\u00e9u e aprovou o sabor. Ela n\u00e3o \u00e9 aquela laranja linda e maravilhosa que se v\u00ea no supermercado, mas, quando a gente aperta, sente que \u00e9 macia. Ela \u00e9 rugosa porque n\u00e3o tem os agrot\u00f3xicos
e isso interfere na apar\u00eancia dos alimentos – avalia a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
A p\u00eara com casca ondulada tamb\u00e9m n\u00e3o vende. Por dentro, Ana Fl\u00e1via garante que nada a difere das outras.<\/p>\n\n\n\n