{"id":7591,"date":"2020-09-21T09:22:46","date_gmt":"2020-09-21T12:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=7591"},"modified":"2020-09-21T09:22:46","modified_gmt":"2020-09-21T12:22:46","slug":"jabuticaba-e-bom-pra-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2020\/09\/21\/jabuticaba-e-bom-pra-que\/","title":{"rendered":"Jabuticaba \u00e9 bom pra qu\u00ea?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">O pesquisador paulista de Ara\u00e7atuba, o professor Paulo Cesar Stringheta e sua equipe t\u00eam esmiu\u00e7ado a jabuticaba e n\u00e3o param de se surpreender. \u201cA fruta \u00e9 rica em compostos bioativos com fun\u00e7\u00e3o antioxidante\u201d, destaca. Na lista h\u00e1 a quercetina, o \u00e1cido el\u00e1gico, al\u00e9m de estruturas qu\u00edmicas in\u00e9ditas na literatura cient\u00edfica que fazem da jabuticaba uma variedade singular.<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-7594 aligncenter\" alt=\"jabuticaba\" src=\"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/jabuticaba.jpg\" width=\"175\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/jabuticaba.jpg 175w, https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/jabuticaba-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 175px) 100vw, 175px\" \/><\/p>\n<p><strong>Os nutrientes de cada parte da jabuticaba<\/strong><br \/>\n<strong>Casca:<\/strong> Ela pode ser dura de mastigar. Mas compensa: tem fibras a valer. Al\u00e9m disso, a estrutura lustrosa e adstringente esbanja antocianinas, grupo de pigmentos badalado por sua a\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/p>\n<p><strong>Polpa:<\/strong> O caldo interno \u00e9 uma sopa de vitaminas \u2014 re\u00fane as do complexo B e a C. Tamb\u00e9m ostenta minerais como pot\u00e1ssio e pitadas de f\u00f3sforo e ferro. Sem contar a concentra\u00e7\u00e3o de carboidrato, que deixa tudo doce, doce.<\/p>\n<p><strong>Semente:<\/strong> At\u00e9 mesmo ela, t\u00e3o desperdi\u00e7ada por a\u00ed, guarda preciosidades, caso dos taninos, subst\u00e2ncias protetoras das c\u00e9lulas. H\u00e1 ainda fibras e algumas gorduras do bem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O pesquisador paulista de Ara\u00e7atuba, o professor Paulo Cesar Stringheta e sua equipe t\u00eam esmiu\u00e7ado a jabuticaba e n\u00e3o param de se surpreender. \u201cA fruta \u00e9 rica em compostos bioativos com fun\u00e7\u00e3o antioxidante\u201d, destaca. Na lista h\u00e1 a quercetina, o \u00e1cido el\u00e1gico, al\u00e9m de estruturas qu\u00edmicas in\u00e9ditas na literatura cient\u00edfica que fazem da jabuticaba uma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7591"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7597,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7591\/revisions\/7597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}