O morango, uma das frutas preferidas da popula\u00e7\u00e3o, teve sua origem na Europa, mas hoje \u00e9 cultivado em v\u00e1rias outras partes do mundo. \u00c9 um alimento delicado, saboroso e vers\u00e1til, o que permite sua utiliza\u00e7\u00e3o como entrada, prato principal, bebida ou sobremesa. Encontramos o morango em sucos, sorvetes, recheios, coberturas, geleias, compotas, tortas, mousse, flans, gelatina, caldas, entre outros.<\/p>\n
A parte que consumimos do morango \u00e9 conhecida como pseudofruto, pois assim como a ma\u00e7\u00e3, o caju e a pera, a parte carnosa e suculenta n\u00e3o \u00e9 originada do ov\u00e1rio da flor.
\nQuando falamos em fruto, nos referimos ao ov\u00e1rio da planta fecundado e desenvolvido. J\u00e1 o pseudofruto \u00e9 um \u00f3rg\u00e3o da planta que n\u00e3o \u00e9 originado do ov\u00e1rio, mas sim de outro \u00f3rg\u00e3o da planta.<\/p>\n
O verdadeiro fruto do morangueiro \u00e9 aquele pontinho amarelo que chamamos de \u201csementinha\u201d. No caso do morango, o pseudofruto \u00e9 tamb\u00e9m chamado de infrutesc\u00eancia. Por isso quando consumimos um morango, estamos consumindo in\u00fameros frutos ao mesmo tempo.<\/p>\n
Mas essa denomina\u00e7\u00e3o bot\u00e2nica n\u00e3o impede que o chamemos de fruto ou de fruta, afinal sua forma de cultivo, comercializa\u00e7\u00e3o e consumo, o inclui dentre as mais variadas frutas que conhecemos.<\/p>\n
O morango \u00e9 um alimento de baixo valor cal\u00f3rico, sendo 36kcal por por\u00e7\u00e3o, considerando que uma por\u00e7\u00e3o equivale a 120g do produto. Apresenta como nutriente predominante o carboidrato dispon\u00edvel e a vitamina C.<\/p>\n
A vitamina C \u00e9 um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres e, quando ingerida em quantidades recomendadas diariamente, contribui com a diminui\u00e7\u00e3o do risco de diversas doen\u00e7as.<\/p>\n
Como integrante do grupo de frutas vermelhas, o morango cont\u00e9m flavonoides em sua composi\u00e7\u00e3o. Os flavonoides s\u00e3o compostos bioativos presentes em alimentos de origem vegetal. Em fun\u00e7\u00e3o de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamat\u00f3rias e antimicrobianas podem estar associados com \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o de riscos de doen\u00e7as card\u00edacas e de alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O morango, uma das frutas preferidas da popula\u00e7\u00e3o, teve sua origem na Europa, mas hoje \u00e9 cultivado em v\u00e1rias outras partes do mundo. \u00c9 um alimento delicado, saboroso e vers\u00e1til, o que permite sua utiliza\u00e7\u00e3o como entrada, prato principal, bebida ou sobremesa. Encontramos o morango em sucos, sorvetes, recheios, coberturas, geleias, compotas, tortas, mousse, flans, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7312"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7312"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7314,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7312\/revisions\/7314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}