Frutas com caro\u00e7o como p\u00eassego, ameixa e nectarina cont\u00eam compostos bioativos capazes de combater a chamada \u201cs\u00edndrome metab\u00f3lica\u201d, doen\u00e7a que altera as taxas de glicose, triglic\u00e9rides, colesterol, press\u00e3o e peso, conclui um estudo feito na Universidade Texas A&M, nos EUA. Os resultados ser\u00e3o apresentados \u00e0 Sociedade Americana de Qu\u00edmica em agosto [de 2012], na Filad\u00e9lfia.
\nSegundo o cientista de alimentos Luis Cisneros-Zevallos, do centro de pesquisas AgriLife da universidade, essas frutas apresentam compostos fen\u00f3licos, antioxidantes que agem contra inflama\u00e7\u00f5es, diabetes tipo 2 relacionada \u00e0 obesidade e doen\u00e7as cardiovasculares.\u00a0As principais subst\u00e2ncias encontradas s\u00e3o antocianinas, \u00e1cido clorog\u00eanico, derivados de quercetina e catequinas. Elas atuam em c\u00e9lulas dos tecidos conjuntivo, vascular e gorduroso, controlando diferentes express\u00f5es de genes e prote\u00ednas.<\/p>\n
Cisneros-Zevallos acredita que essa \u00e9 a primeira vez que compostos bioativos de frutos mostram potencial para trabalhar em diferentes frentes contra uma doen\u00e7a.\u00a0O pesquisador ressalta que, de acordo com as estat\u00edsticas, 30% da popula\u00e7\u00e3o americana est\u00e1 obesa ou com sobrepeso, e os casos aumentam a cada ano em n\u00fameros alarmantes.<\/p>\n
Apesar de os h\u00e1bitos de vida e a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica terem uma grande responsabilidade sobre a obesidade, a s\u00edndrome metab\u00f3lica tamb\u00e9m pode causar o excesso de peso.\u00a0A equipe pretende continuar a estudar o papel de cada tipo de composto sobre os mecanismos moleculares e confirmar o trabalho em ratos.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Frutas com caro\u00e7o como p\u00eassego, ameixa e nectarina cont\u00eam compostos bioativos capazes de combater a chamada \u201cs\u00edndrome metab\u00f3lica\u201d, doen\u00e7a que altera as taxas de glicose, triglic\u00e9rides, colesterol, press\u00e3o e peso, conclui um estudo feito na Universidade Texas A&M, nos EUA. Os resultados ser\u00e3o apresentados \u00e0 Sociedade Americana de Qu\u00edmica em agosto [de 2012], na Filad\u00e9lfia. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7258"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7260,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7258\/revisions\/7260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}