Mas comer a fruta assim, pura, n\u00e3o \u00e9 para qualquer um. Entretanto, se at\u00e9 agora o problema era aquele \u201cazedinho\u201d da polpa, a Embrapa acaba de lan\u00e7ar uma novidade: a cultivar BRS Mel do Cerrado, que faz jus ao nome.<\/p>\n
\u201cTamb\u00e9m conhecida como maracujina ou maracuj\u00e1-doce, a esp\u00e9cie j\u00e1 \u00e9 conhecido da ind\u00fastria cosm\u00e9tica e farmac\u00eautica. A polpa \u00e9 bastante doce e difere do maracuj\u00e1 azedo porque tem menor acidez\u201d, explica a pesquisadora Ana Maria Costa.<\/p>\n
Al\u00e9m do paladar do consumidor, a Embrapa aposta que a novidade pode agradar o bolso dos produtores. Segundo a entidade, a BRS Mel do Cerrado se diferencia at\u00e9 de outras esp\u00e9cies de maracuj\u00e1-doce pela alta produtividade, resist\u00eancia a doen\u00e7as e \u00f3timo aproveitamento da fruta, aumentando o potencial de agrega\u00e7\u00e3o de valor.<\/p>\n
Com at\u00e9 300 gramas, cerca de 80% do peso vem da casca, que tamb\u00e9m \u00e9 comest\u00edvel. Ela pode ser utilizada como farinha, ingrediente de saladas e doce em compota, dizem os cientistas. Al\u00e9m disso, a ind\u00fastria de medicamentos e cosm\u00e9ticos j\u00e1 demonstrou interesse pelas folhas do maracuj\u00e1-doce da Embrapa. \u201cElas s\u00e3o ricas em antioxidantes e flavonoides. E o \u00f3leo extra\u00eddo das sementes \u00e9 utilizado na produ\u00e7\u00e3o de cosm\u00e9ticos\u201d, afirma Ana Maria Costa.<\/p>\n
Com sistema de produ\u00e7\u00e3o bastante parecido com o azedo, que ocupa mais de 90% dos pomares brasileiros, o maracuj\u00e1-doce ganha na rentabilidade, pagando at\u00e9 quatro vezes mais ao agricultor. Essa \u00e9, inclusive, a aposta do produtor Luiz Carlos Cotta, de Sobradinho, no Distrito Federal, e que foi um dos participantes das fases de pesquisa. \u201cNo in\u00edcio vou comercializar em embalagens com 10 ou 12 unidades e depois espero abrir mercado para atender os interessados em aproveitar o produto. Na pr\u00f3xima safra, vou abrir \u00e1rea para plantar mais desse maracuj\u00e1 para ter mais essa op\u00e7\u00e3o de renda na propriedade\u201d, conta.<\/p>\n
O Brasil \u00e9 o maior produtor mundial de maracuj\u00e1, com quase 700 mil toneladas, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mas comer a fruta assim, pura, n\u00e3o \u00e9 para qualquer um. Entretanto, se at\u00e9 agora o problema era aquele \u201cazedinho\u201d da polpa, a Embrapa acaba de lan\u00e7ar uma novidade: a cultivar BRS Mel do Cerrado, que faz jus ao nome. \u201cTamb\u00e9m conhecida como maracujina ou maracuj\u00e1-doce, a esp\u00e9cie j\u00e1 \u00e9 conhecido da ind\u00fastria cosm\u00e9tica e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7153,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7152\/revisions\/7153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}