{"id":7136,"date":"2020-03-08T11:37:28","date_gmt":"2020-03-08T14:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=7136"},"modified":"2020-03-08T11:37:28","modified_gmt":"2020-03-08T14:37:28","slug":"pudim-de-leite-com-caqui-assado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2020\/03\/08\/pudim-de-leite-com-caqui-assado\/","title":{"rendered":"Pudim de leite com caqui assado"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>\u00a0Para o pudim:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>a mesma medida de leite integral<\/li>\n<li>4 ovos inteiros<\/li>\n<li>algumas gotas de extrato de baunilha (vale o gosto de cada um)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Caqui assado:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 caquis (usei dois) Pode ser feito tamb\u00e9m com p\u00eassegos ou damascos;<\/li>\n<li>4 colheres de a\u00e7\u00facar demerara ou mascavo<\/li>\n<li>100 ml de armagnac<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Caramelo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de a\u00e7\u00facar (se preferir, use um pouco menos, depende se gosta com muito ou pouco caramelo)<\/li>\n<li>100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Coloque todos ingredientes do pudim\u00a0 no liquidificador e bata bem. Est\u00e1 pronto!<br \/>\nDescasque e divida ao meio os caquis e corte as metades em tiras da \u00a0espessura de um dedo e tire o caro\u00e7o. Ponha a fruta em uma assadeira pequena, polvilhe com o a\u00e7\u00facar e regue com a bebida., Balance a assadeira para os peda\u00e7os da fruta ficarem embebidos pelo l\u00edquido e asse por aproximadamente 20 min. Use a calda que sobrar na assadeira para regar o pudim.<\/p>\n<p><strong>Caramelo:<\/strong><\/p>\n<p>Numa panela de fundo grosso coloque o a\u00e7\u00facar e a \u00e1gua. Deixe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 o a\u00e7\u00facar se dissolver. Aumente o fogo e deixe a mistura ferver e borbulhar. Em minutos o a\u00e7\u00facar vai escurecer e assumir uma cor castanho. Tenha aten\u00e7\u00e3o para n\u00e3o queimar. Uma boa dica \u00e9 n\u00e3o mexer, em nenhuma hip\u00f3tese, o a\u00e7\u00facar. Vai dar vontade de faz\u00ea-lo, mas n\u00e3o mexa. O a\u00e7\u00facar vai derreter. no m\u00e1ximo balance a panela de vez em quando. Outra coisa e tomar cuidado para n\u00e3o queimar-se com o caramelo. Jamais coloque o dedo para experimentar ou coisa do tipo. Quando o caramelo estiver pronto distribua ele em seis ramequins\u00a0ou numa tigela \u00fanica.<\/p>\n<p>Depois do caramelo distribua o l\u00edquido do pudim. Coloque os potinho numa assadeira, coloque \u00e1gua at\u00e9 cobrir a metade dos potes. Leve ao forno aquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois de prontos, tire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por algumas horas. Depois \u00e9 s\u00f3 desenformar, colocar sobre eles o caqui assado e se deliciar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes \u00a0Para o pudim: 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral 4 ovos inteiros algumas gotas de extrato de baunilha (vale o gosto de cada um) Caqui assado: 4 caquis (usei dois) Pode ser feito tamb\u00e9m com p\u00eassegos ou damascos; 4 colheres de a\u00e7\u00facar demerara ou mascavo 100 ml de armagnac [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7136"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7136"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7139,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7136\/revisions\/7139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}