O maracuj\u00e1 \u00e9 uma fruta deliciosa e cheia de benef\u00edcios para a sua sa\u00fade. F\u00e1cil de ser encontrado, esse ingrediente est\u00e1 presente em v\u00e1rias receitas como a mousse de maracuj\u00e1, o suco de maracuj\u00e1 e o salm\u00e3o ao molho de maracuj\u00e1. Mas voc\u00ea sabe como escolher maracuj\u00e1 e comprar a fruta mais madura e gostosa para os seus pratos? A gente te ajuda! Confira essas dicas e n\u00e3o tenha mais d\u00favidas:<\/p>\n
Tipos de maracuj\u00e1<\/strong> Fique de olho na casca<\/strong> O peso importa<\/strong> Escolheu errado? Ainda d\u00e1 tempo de amadurecer!<\/strong> O maracuj\u00e1 \u00e9 uma fruta deliciosa e cheia de benef\u00edcios para a sua sa\u00fade. F\u00e1cil de ser encontrado, esse ingrediente est\u00e1 presente em v\u00e1rias receitas como a mousse de maracuj\u00e1, o suco de maracuj\u00e1 e o salm\u00e3o ao molho de maracuj\u00e1. Mas voc\u00ea sabe como escolher maracuj\u00e1 e comprar a fruta mais madura e gostosa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7061"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7061"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7063,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7061\/revisions\/7063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAqui no Brasil podemos encontrar 3 tipos de maracuj\u00e1s: o azedo, o doce e o roxo. O maracuj\u00e1 azedo \u00e9 o mais comum nos mercados e feiras, \u00e9 o amarelinho redondo da casca mais grossa. J\u00e1 o doce e o roxo s\u00e3o mais dif\u00edceis de serem encontrados, sendo o \u00faltimo comercializado normalmente s\u00f3 no come\u00e7o do ano. O maracuj\u00e1 doce \u00e9 parecido com um mam\u00e3o papaia e o roxo tem a cor mais avermelhada. Para todos eles \u00e9 importantes seguir algumas etapas para levar a fruta mais madura e gostosa poss\u00edvel.<\/p>\n
\nA cor e a textura do maracuj\u00e1 s\u00e3o os ind\u00edcios mais fortes para saber se ele est\u00e1 ou n\u00e3o bom para o consumo. Sempre d\u00ea prefer\u00eancia \u00e0s frutas que n\u00e3o est\u00e3o mais verdes, pois isso significa que elas j\u00e1 est\u00e3o no processo de amadurecimento. Maracuj\u00e1s azedos devem sempre estar bem amarelinhos, com a casca mais enrugada e sem nenhum sinal de manchas escuras ou rachaduras. J\u00e1 os doces devem estar com a casca bem lisa e firme, mas sem manchas escuras ou rachaduras. Dica: um truque para saber se o maracuj\u00e1 est\u00e1 maduro e perfeito para ser usado \u00e9 se ele aguenta uma leve press\u00e3o na casca. Com os dedos, d\u00ea uma leve apertada no maracuj\u00e1, se ele romper ou estiver super-r\u00edgido n\u00e3o compre. Ele deve segurar a press\u00e3o, mas cedendo bem de leve.<\/p>\n
\nEscolher o fruto com a maior quantidade de polpa poss\u00edvel \u00e9 simples: sempre escolha os maracuj\u00e1s mais pesados. Pegue dois do mesmo tamanho e verifique o peso: o mais pesado certamente ter\u00e1 mais polpa. Assim, voc\u00ea garante que suas receitas fiquem cheias de sabor e super deliciosas!<\/p>\n
\nMesmo depois dessas dicas, voc\u00ea acha que escolheu errado e sua fruta ainda precisa madurecer? A gente ajuda! Assim que voc\u00ea comprar o maracuj\u00e1, deixe-o terminar de amadurecer em casa fora da geladeira. Muitas vezes, a fruta precisa de mais alguns dias ou horas para ficar perfeita. Por isso, deixe-o descansar em temperatura ambiente, em um lugar seco, arejado e longe do sol. Fique atento para que o maracuj\u00e1 n\u00e3o passe do ponto e consuma-o assim que amadurecer!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"