{"id":7042,"date":"2020-01-06T11:10:36","date_gmt":"2020-01-06T14:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=7042"},"modified":"2020-01-06T11:10:36","modified_gmt":"2020-01-06T14:10:36","slug":"frutas-legumes-e-verduras-de-cada-estacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2020\/01\/06\/frutas-legumes-e-verduras-de-cada-estacao\/","title":{"rendered":"Frutas, legumes e verduras, de cada esta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Voc\u00ea pode encontrar, hoje em dia, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, nas feiras e supermercados durante todo o ano. Essa disponibilidade \u00e9 o resultado de t\u00e9cnicas modernas de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, envolvendo sementes modificadas, adubos, e at\u00e9 agrot\u00f3xicos. O que pode parecer positivo, mas n\u00e3o \u00e9. O ideal \u00e9 escolher alimentos org\u00e2nicos e preferir por comprar alimentos da \u00e9poca. Que s\u00e3o frutas, legumes e verduras que a natureza produz sem a interven\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica mais intensa.<\/p>\n<p>O engenheiro agr\u00f4nomo e pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecu\u00e1rias (Embrapa), Domingo Haroldo Reinhardt, explicou para o instituto Akatu que qualquer tipo de produ\u00e7\u00e3o em escala comercial faz uso dessas t\u00e9cnicas, o que possibilita a oferta do produto fora de sua \u00e9poca natural. Para ampliar a janela de oferta ao longo do ano, a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica usa t\u00e9cnicas de adubagem a partir de res\u00edduos vegetais e animais para enriquecer o solo e potencializar a produ\u00e7\u00e3o. \u201cEsse processo n\u00e3o tem muita interfer\u00eancia no produto final. A fruta amadurece fora de sua \u00e9poca, mas obedece a seu ciclo natural\u201d, explica Reinhardt. Os fertilizantes qu\u00edmicos, muito usados na agroind\u00fastria, aumentam o teor de \u00e1gua dos produtos reduzindo seu valor nutritivo e seu sabor, al\u00e9m de empobrecerem o solo em longo prazo. \u201cA utiliza\u00e7\u00e3o dos adubos qu\u00edmicos, dos defensivos agr\u00edcolas e das sementes modificadas formam um c\u00edrculo vicioso, porque essas planta\u00e7\u00f5es necessitam cada vez mais de aduba\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos para se desenvolver\u201d, explica o pesquisador da Embrapa. Por respeitarem o ciclo natural de amadurecimento, as \u201cfrutas da \u00e9poca\u201d t\u00eam sabor mais pr\u00f3ximo ao original e acumulam mais nutrientes. \u201cAl\u00e9m disso, devido \u00e0 maior oferta no per\u00edodo, os pre\u00e7os tendem a baixar, o que gera economia para o consumidor final\u201d, diz o engenheiro agr\u00f4nomo Cloves Ribeiro Neto, do Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf). As \u201cfrutas da esta\u00e7\u00e3o\u201d comumente s\u00e3o produzidas em locais pr\u00f3ximos aos seus pontos de distribui\u00e7\u00e3o. Optar por consumi-las contribui para a redu\u00e7\u00e3o do impacto ambiental uma vez que essa pr\u00e1tica \u201cimpulsiona a economia local, diminuindo as dist\u00e2ncias entre produtor e consumidor, o que reduz o desperd\u00edcio de produtos durante o seu transporte\u201d, completa Cloves.<\/p>\n<p>E quais s\u00e3o os alimentos da \u00e9poca? Veja s\u00f3!<\/p>\n<h3>Janeiro<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacaxi, carambola, coco verde, figo, framboesa, fruta do conde, laranja-pera, mam\u00e3o, maracuj\u00e1, melancia, nectarina e uva;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0alface, cebolinha, couve e salsa;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abobrinha, beterraba, pepino, piment\u00e3o, quiabo e tomate.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fevereiro<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacate, ameixa, carambola, coco verde, figo, fruta do conde, goiaba, jaca, ma\u00e7\u00e3, pera, p\u00eassego, seriguela e uva;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0escarola, hortel\u00e3 e repolho;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, gengibre, milho verde, pepino, piment\u00e3o, quiabo e tomate.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mar\u00e7o<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacate, abacaxi, ameixa, banana-ma\u00e7\u00e3, banana-nanica, coco verde, figo, fruta do conde, goiaba, jaca, lim\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, mangost\u00e3o, nectarina, pera, uva, p\u00eassego, seriguela e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0acelga, alface, alho-por\u00f3, coentro, end\u00edvia, escarola, repolho, r\u00facula e salsa;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abobrinha, berinjela, beterraba, car\u00e1, chuchu, gengibre, inhame, jil\u00f3, milho-verde, nabo, pepino, quiabo e tomate.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Abril<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacate, ameixa, banana-ma\u00e7\u00e3, caqui, cidra, jaca, kiwi, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, pera, tangerina e uva;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0alface, alho-por\u00f3, almeir\u00e3o, catalonha, escarola e repolho;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abrobrinha, berinjela, beterraba, car\u00e1, chuchu, gengibre, inhame, nabo, pepino e tomate.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Maio<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacate, banana-ma\u00e7\u00e3, caqui, jaca, kiwi, ma\u00e7\u00e3, pera, tangerina e uva;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0alho-por\u00f3, almeir\u00e3o, erva-doce, louro, nabo;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, car\u00e1, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo e rabanete.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Junho<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0carambola, kiwi, laranja-lima, mangost\u00e3o, marmelo, mexerica e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0agri\u00e3o, alho-por\u00f3, almeir\u00e3o, br\u00f3colis e erva-doce;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, batata-doce, berinjela, car\u00e1, cenoura, ervilha, gengibre, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde e palmito.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Julho<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0carambola, kiwi, laranja-lima, mexerica e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0agri\u00e3o, alho-por\u00f3, chic\u00f3ria, coentro, couve, erva-doce, espinafre, mostarda e sals\u00e3o;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0cenoura, ab\u00f3bora, batata-doce, car\u00e1, cogumelo, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde, nabo, palmito, pepino e rabanete.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Agosto<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0banana-nanica, caju, carambola, kiwi, laranja-pera, lima, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, mexerica, morango e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0agri\u00e3o, alho-por\u00f3, br\u00f3colis, chic\u00f3ria, coentro, couve, couve-flor, erva-doce, escarola, espinafre, mostarda e r\u00facula;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abobrinha, car\u00e1, cenoura, ervilha, fava, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo, piment\u00e3o e rabanete.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Setembro<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacaxi, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima, laranja-pera, ma\u00e7\u00e3, mexerica, n\u00easpera, tamarindo e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0alho-por\u00f3, almeir\u00e3o, br\u00f3colis, chic\u00f3ria, couve, couve-flor, erva-doce, espinafre, louro e or\u00e9gano;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abobrinha, car\u00e1, cogumelo, ervilha, fava, inhame, piment\u00e3o e rabanete.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Outubro<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, manga, coco-verde, jabuticaba, laranja-pera, lima, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, n\u00easpera e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0alho-por\u00f3, almeir\u00e3o, br\u00f3colis, catalonha, cebolinha, chic\u00f3ria, coentro, couve-flor, erva-doce, espinafre, folha de uva, hortel\u00e3, mostarda e or\u00e9gano;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0ab\u00f3bora, abobrinha, alcachofra, aspargos, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pepino, piment\u00e3o, rabanete, tomate e tomate-caqui.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Novembro<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, coco verde, framboesa, jaca, laranja-pera, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o, manga, maracuj\u00e1, melancia, mel\u00e3o, nectarina, p\u00eassego e tangerina;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0alho-por\u00f3, almeir\u00e3o, br\u00f3colis, cebolinha, end\u00edvia, erva-doce, espinafre e folha de uva;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0abobrinha, aspargos, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, maxixe, nabo, pepino, piment\u00e3o e tomate.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Dezembro<\/h3>\n<ul>\n<li>Frutas:\u00a0abacaxi, ameixa, banana-prata, cereja, coco verde, damasco, figo, framboesa, graviola, kiwi, laranja-pera, lim\u00e3o, lichia, ma\u00e7\u00e3, manga, maracuj\u00e1, melancia, mel\u00e3o, nectarina, p\u00eassego, rom\u00e3 e uva;<\/li>\n<li>Verduras:\u00a0almeir\u00e3o, cebolinha, end\u00edvias, erva-doce, folha de uva, hortel\u00e3, or\u00e9gano, r\u00facula, salsa e sals\u00e3o;<\/li>\n<li>Legumes:\u00a0abobrinha, beterraba, cenoura, cogumelo, piment\u00e3o, tomate e vagem macarr\u00e3o.<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea pode encontrar, hoje em dia, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes, nas feiras e supermercados durante todo o ano. Essa disponibilidade \u00e9 o resultado de t\u00e9cnicas modernas de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, envolvendo sementes modificadas, adubos, e at\u00e9 agrot\u00f3xicos. O que pode parecer positivo, mas n\u00e3o \u00e9. 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