O agroneg\u00f3cio brasileiro representa um segmento extremamente importante para a gera\u00e7\u00e3o de riquezas e, portanto, para o desenvolvimento do Pa\u00eds. De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios (Pnad), do IBGE, em 2017 o setor representou mais de 44% do PIB brasileiro.<\/p>\n
Dados do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa) indicam que, nos 20 anos referentes ao intervalo de1997 a 2017, o Brasil exportou US? 1,23 trilh\u00f5es e empregou mais de 30 milh\u00f5es de pessoas. Somente no ano passado, as exporta\u00e7\u00f5es do setor totalizaram US?102 bilh\u00f5es e a expectativa \u00e9 a de que 2019 se encerra com um crescimento de 2% (at\u00e9 agosto deste ano, as exporta\u00e7\u00f5es derivadas do agroneg\u00f3cio superaram os US?64 bilh\u00f5es, com o envio de mais de 4 mil produtos para terras estrangeiras).<\/p>\n
Embora apresente um potencial de crescimento gigantesco – o consumo de castanhas e nozes no mundo tem aumentado em 6% ao ano, de acordo com o International Nut Council (INC) -, o segmento representa apenas 18% do total das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras. Depois de aumentar em 41% o volume exportado e em 78% as receitas provenientes da venda de diferentes qualidades de nozes e castanhas a outros pa\u00edses em 2018 com rela\u00e7\u00e3o a 2017, o Brasil registrou o envio de 21 mil toneladas de produtos desta natureza para o exterior, com receita de US?190 milh\u00f5es. A cifra \u00e9 pouco representativa perto dos outros produtos da balan\u00e7a comercial do agroneg\u00f3cio e os n\u00fameros poderiam ter sido muito melhores com investimentos adequados em ferramentas de est\u00edmulo ao cultivo destes produtos.<\/p>\n
Para se ter uma ideia, o Chile foi capaz de, em dez anos, multiplicar por seis as cifras resultantes da exporta\u00e7\u00e3o de diferentes qualidades de castanhas e nozes, ampliando de US?96 milh\u00f5es para US?586 milh\u00f5es as receitas provenientes com o com\u00e9rcio internacional destes produtos. Sem realizar os investimentos necess\u00e1rios, o Brasil trabalha aqu\u00e9m da sua capacidade e perde a oportunidade de colocar o segmento como o 15\u00ba na pauta de exporta\u00e7\u00e3o nacional. Ir\u00f4nico \u00e9 que, entre as oito castanhas e nozes mais consumidas no mundo, quatro delas est\u00e3o presentes no Brasil.<\/p>\n
Para que se possa explorar de maneira apropriada a capacidade nacional, seja pelo extrativismo ou pelo plantio, \u00e9 preciso estimular n\u00e3o apenas a produ\u00e7\u00e3o e o consumo, como o desenvolvimento de pesquisas que permitam descobrir potencialidades ainda ignoradas destes produtos, de modo a ampliar seu valor agregado e tamb\u00e9m o interesse dos agricultores pelo cultivo destas culturas. Mas, al\u00e9m da comunidade cient\u00edfica e dos institutos de pesquisa, entidades certificadoras e as cadeias de varejo tamb\u00e9m deveriam ter um olhar mais carinhoso e atento \u00e0s possibilidades relacionadas \u00e0s culturas de nozes e castanhas em diferentes segmentos. Al\u00e9m dos benef\u00edcios \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o e \u00e0 sa\u00fade, os produtos t\u00eam potencial nas ind\u00fastrias cosm\u00e9tica, na medicina e no setor de embalagens, apenas para citar alguns exemplos.<\/p>\n
Uma prova disso \u00e9 a pesquisa vencedora do Intel International Science and Engineering Fair, na categoria Ci\u00eancia dos Materiais, da estudante brasileira Juliana Estradioto. A jovem buscou alternativas rent\u00e1veis e sustent\u00e1veis para o aproveitamento dos res\u00edduos da casca da noz de macad\u00e2mia, que \u00e9 descartada pela ind\u00fastria. O processamento da noz gera 75% de res\u00edduos e, de acordo com os resultados da pesquisa, podem ser transformados em uma esp\u00e9cie de pl\u00e1stico biodegrad\u00e1vel e tamb\u00e9m em uma segunda pele que estimula a regenera\u00e7\u00e3o celular no caso de queimaduras. O projeto surgiu da demanda da Cooperativa Agroindustrial dos Produtores de Noz de Macad\u00e2mia (Coopmac) e contou com apoio do Instituto Federal do Esp\u00edrito Santo, no Rio Grande do Sul, e do Instituto de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (ICTA), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRS).<\/p>\n
Outras possibilidades de estudos ainda latentes est\u00e3o relacionadas \u00e0 busca por mecanismos que permitam ampliar a produtividade e o desenvolvimento de novas esp\u00e9cies em decorr\u00eancia do cruzamento de variedades distintas de nozes e castanhas.<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 relevante o fato de que o Pa\u00eds carece de dados confi\u00e1veis sobre a produ\u00e7\u00e3o, considerando inclusive o volume de produtores envolvidos com o cultivo e cada variedade, assim como da capacidade atual e potencial de cada um deles. Sem dados claros torna-se invi\u00e1vel desenvolver programas adequados com foco no aumento da produtividade, para que o Brasil se torne cada vez mais competitivo.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso aten\u00e7\u00e3o do Governo aos acordos internacionais, fundamental para que se possa melhorar os ganhos do agroneg\u00f3cio com estas culturas. Para se ter uma ideia, a macad\u00e2mia australiana entra na china com al\u00edquota zero, enquanto a brasileira \u00e9 taxada em 12%; castanhas peruanas ingressam na Cor\u00e9ia com taxas de 3% e h\u00e1 negocia\u00e7\u00f5es para isen\u00e7\u00e3o tarif\u00e1ria, enquanto as castanhas brasileiras s\u00e3o taxadas em 30% naquele pa\u00eds.<\/p>\n
O Brasil tem, capacidade e potencial para se tornar um dos principais produtores do mundo de nozes e castanhas, lucrando muito com isso. O segmento pode se tornar uma verdadeira galinha dos ovos de ouro do agroneg\u00f3cio nacional, com investimentos e pol\u00edticas adequadas. Trata-se de uma cultura relevante, distribuidora de rendas, extremamente vers\u00e1til em sua aplica\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria e representativa de benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente. O que estamos esperando?<\/p>\n
* Jos\u00e9 Eduardo Mendes de Camargo, \u00e9 presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nozes e Castanhas (ABNC) e diretor do Departamento de Agroneg\u00f3cios da Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado de S\u00e3o Paulo (FIESP).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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