Conhecidas nos Estados Unidos e no Brasil pelo nome de Thompson Seedless, as uvas-brancas da variedade Sultanina s\u00e3o resultado de uma muta\u00e7\u00e3o natural que as deixou sem sementes. Origin\u00e1rias provavelmente da regi\u00e3o entre a Turquia e a Gr\u00e9cia, s\u00e3o consumidas preferencialmente in natura ou como passas e seu vinho n\u00e3o \u00e9 visto como de qualidade. Pesquisadores brasileiros liderados pelo bi\u00f3logo molecular Lu\u00eds Fernando Revers, da Embrapa Uva e Vinho, de Bento Gon\u00e7alves, no Rio Grande do Sul, comprovou o mecanismo molecular que leva essas uvas a n\u00e3o terem sementes (Journal of Experimental Botany, 28 de mar\u00e7o). Eles compararam o padr\u00e3o de ativa\u00e7\u00e3o do gene VviAGL11 durante o desenvolvimento de frutos de uma uva com sementes, a branca Chardonnay, usada para fazer vinho, e da Sultanina. H\u00e1 anos, suspeita-se que esse gene estivesse envolvido na forma\u00e7\u00e3o de sementes, mas a hip\u00f3tese ainda n\u00e3o havia sido demonstrada. Revers e seus colaboradores constataram que, na Chardonnay, o VviAGL11 \u00e9 expresso em momentos cruciais para a forma\u00e7\u00e3o da casca que reveste as sementes. Na Sultanina, o gene simplesmente n\u00e3o \u00e9 ativado nessa fase e isso resulta em sementes residuais \u2013 na pr\u00e1tica, em uvas sem semente. A determina\u00e7\u00e3o do papel desse gene pode ser \u00fatil para manipular a forma\u00e7\u00e3o de sementes nas variedades plantadas. \u201cA expectativa \u00e9 de transformar esse conhecimento em uma ferramenta para, antes mesmo de produzir o fruto, saber, por meio de testes de DNA, se a uva ir\u00e1 ou n\u00e3o ter sementes\u201d, diz o bi\u00f3logo molecular. Segundo o pesquisador, essa seria uma forma de acelerar o desenvolvimento de novos cultivares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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