Com este ditado, o povo brasileiro homenageia a fruta caracter\u00edstica de sua terra. \u00c9 isso mesmo, a jabuticaba \u00e9 uma fruta origin\u00e1ria do Brasil, nativa da Mata Atl\u00e2ntica. Por isso, \u00e9 mais f\u00e1cil encontr\u00e1-la nos estados do sudeste e em outros que tamb\u00e9m apresentem esse bioma. Outros pa\u00edses da Am\u00e9rica do Sul tamb\u00e9m cultivam a jabuticaba, como Argentina e Uruguai, mas de nascen\u00e7a mesmo, ela \u00e9 brasileira. Mas vamos combinar que f\u00e1cil mesmo de encontrar a jabuticaba \u00e9 dentro da barriga da gente…
\nMuito docinha quando madura, a jabuticaba tem em seu interior uma polpa branca, que contrasta com sua casca arroxeada. Diferente das frutas que estamos acostumados a ver crescer e se pendurar em cachos, o fruto da jabuticaba cresce preso no tronco e nos galhos da \u00e1rvore. Com isso, colh\u00ea-la acaba se tornando dif\u00edcil, o que eleva o pre\u00e7o da jabuticaba quando comercializada. Mas provavelmente, o maior prazer de se comer jabuticaba \u00e9 tir\u00e1-la do p\u00e9 na hora da degusta\u00e7\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil viajar para um s\u00edtio ou um hotel fazenda que tenha um p\u00e9 de jabuticaba para aprecia\u00e7\u00e3o do visitante. Ainda mais porque uma das safras da jabuticaba, per\u00edodo em que a planta d\u00e1 frutos, \u00e9 junto com as f\u00e9rias escolares, nos meses de janeiro e fevereiro.
\nApesar de um tempo de colheita curto, de agosto a setembro e de janeiro a fevereiro, a quantidade produzida por um \u00fanico p\u00e9 \u00e9 muito grande, o que p\u00f4de gerar a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos manufaturados a partir do fruto da jabuticaba. J\u00e1 se pode comprar vinhos, sucos, licores, geleias e at\u00e9 vinagre de jabuticaba. Estudada por especialistas, descobriu-se que a jabuticaba \u00e9 rica em ferro, cuja defici\u00eancia no organismo pode levar \u00e0 anemia. A jabuticabeira \u00e9 uma \u00e1rvore de grande longevidade, que demora para dar seus primeiros frutos, mas a partir da primeira safra, quanto mais velha a \u00e1rvore, melhores e em maior quantidade s\u00e3o os frutos.
\n\u00c0s vezes d\u00e1 tanta jabuticaba, que o p\u00e9 n\u00e3o tem espa\u00e7o suficiente para elas se alastrarem pelo tronco e galhos, ent\u00e3o elas possivelmente cobrir\u00e3o at\u00e9 as ra\u00edzes ocasionalmente descobertas. Uma jabuticabeira \u00e9 capaz de dar at\u00e9 uma tonelada de frutos por ano. Ela existe em diferentes variedades, mas a mais conhecida e que possui o fruto mais doce, \u00e9 a Myrciaria cauliflora, popularmente conhecida como Jabuticaba-Sabar\u00e1, relativa \u00e0 cidade de Sabar\u00e1 em Minas Gerais, Brasil. <\/p>\n
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