A Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) promove nesta semana, de segunda (15) at\u00e9 sexta-feira (19), o 42\u00ba Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, em Genebra (Su\u00ed\u00e7a). Ser\u00e3o tratados temas como a viticultura, enologia, direito e economia, seguran\u00e7a e sa\u00fade, por comit\u00eas cient\u00edficos formados por profissionais vinculados \u00e0 pesquisa, regulamenta\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o de vinhos e derivados de 47 pa\u00edses membros. O Brasil \u00e9 representado na OIV por Carlos Vitor M\u00fcller, coordenador geral de Vinhos e Bebidas do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). M\u00fcller \u00e9 agr\u00f4nomo, mestre cervejeiro certificado pelo VLB-Berlin (instituto de pesquisa, treinamento, educa\u00e7\u00e3o e servi\u00e7os para a ind\u00fastria cervejeira), com mestrado em tecnologias qu\u00edmicas e biol\u00f3gicas.<\/p>\n
Segundo o coordenador, “um dos objetivos da sua participa\u00e7\u00e3o no evento \u00e9 o de buscar alternativas anal\u00edticas para o controle da \u00e1gua no vinho”.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o, circula\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de vinhos e derivados da uva e do vinho no pa\u00eds s\u00e3o regulados pela Lei 7.78\/88 e pelo decreto regulamentador 8.198\/2014, sendo atribui\u00e7\u00e3o da coordena\u00e7\u00e3o junto \u00e0 Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria (SDA), implementando a\u00e7\u00f5es de fiscaliza\u00e7\u00e3o, padroniza\u00e7\u00e3o e regulamenta\u00e7\u00e3o dessas bebidas. Nos estados a fiscaliza\u00e7\u00e3o \u00e9 executada pelos auditores fiscais, lotados nos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o de vinhos e bebidas das superintend\u00eancias do Mapa.
\nTamb\u00e9m participar\u00e1 do congresso, que \u00e9 realizado anualmente, a auditora fiscal Luciana Pich Gomes, farmac\u00eautica e p\u00f3s-graduada em toxicologia, com expertise em tecnologia de produ\u00e7\u00e3o de vinhos e cervejas e em an\u00e1lise de risco na ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/p>\n
A OIV est\u00e1 sendo presidida pela brasileira Regina Vanderlinde, eleita no ano passado. A candidatura foi coordenada pela Secretaria de Rela\u00e7\u00f5es Internacionais do Mapa, em conjunto com Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores e com o setor vitivin\u00edcola do pa\u00eds, tendo em vista a import\u00e2ncia da atividade para o pa\u00eds. <\/p>\n
Vanderlinde \u00e9 en\u00f3loga, professora na Universidade de Caxias do Sul, formada em Farm\u00e1cia Bioqu\u00edmica, Tecnologia de Alimentos, pela Universidade Federal de Santa Catarina e doutora em Enologia pela Universidade de Bordeaux. Foi eleita tendo entre seus objetivos aumentar a participa\u00e7\u00e3o e o trabalho junto ao Codex Alimentarius para o desenvolvimento de novos padr\u00f5es internacionais, a fim de melhorar as condi\u00e7\u00f5es de desenvolvimento e comercializa\u00e7\u00e3o de produtos do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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