{"id":6395,"date":"2019-02-03T09:04:20","date_gmt":"2019-02-03T12:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=6395"},"modified":"2019-02-03T09:04:20","modified_gmt":"2019-02-03T12:04:20","slug":"sorbet-de-fruta-do-conde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2019\/02\/03\/sorbet-de-fruta-do-conde\/","title":{"rendered":"Sorbet de fruta do conde"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>8 frutas do conde, bem maduras<\/li>\n<li>1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 copo de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 copo de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Numa panelinha, ponha a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo at\u00e9 ferver. Deixe ferver por uns 3 minutos ou at\u00e9 dissolu\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar. Ponha numa vasilha e leve a geladeira at\u00e9 a calda estar gelada.<\/p>\n<p>2. Retire todos os gomos das frutas. Ponha um pouco de gomos numa peneira de cada vez. Com uma esp\u00e1tula, v\u00e1 esfregando os gomos contra as laterais da peneira para retirar os caro\u00e7os. \u00c0 medida que os caro\u00e7os forem saindo, v\u00e1 retirando-os e colocando a polpa limpa numa vasilha. Fa\u00e7a isso com todas as frutas. N\u00e3o se esque\u00e7a de raspar as cascas para retirar a polpa que fica na casca. S\u00f3 tome cuidado para n\u00e3o raspar demais e retirar a parte arenosa da fruta. Ponha toda a polpa (e qualquer liquido que tiver pingado na vasilha) numa mesma vasilha.<\/p>\n<p>3. Esprema o suco de uma metade de lim\u00e3o e ponha na polpa de fruta do conde. Prove e adicione mais se necess\u00e1rio. Eu usei \u00be de um lim\u00e3o para essas 8 frutas, mas isso vai depender da maturidade das frutas que estiver usando.<\/p>\n<p>4. Quando a calda estiver bem gelada, v\u00e1 incorporando-a a polpa de fruta-do-conde. Fa\u00e7a isso bem aos pouco, provando entre cada colherada pois a quantidade exata de calda vai depender do teor de a\u00e7\u00facar das frutas (eu usei a metade da calda). Acrescente sempre um pouquinho mais do que parece razo\u00e1vel pois o paladar do a\u00e7\u00facar diminui depois de gelado.<\/p>\n<p>5. Leve o creme de frutas do conde a geladeira para gelar mais um pouco. Quando a mistura estiver bem gelada, ponha na sua sorveteira e siga as instru\u00e7\u00f5es da mesma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 8 frutas do conde, bem maduras 1 lim\u00e3o 1 copo de a\u00e7\u00facar 1 copo de \u00e1gua Modo de preparo 1. Numa panelinha, ponha a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo at\u00e9 ferver. Deixe ferver por uns 3 minutos ou at\u00e9 dissolu\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar. Ponha numa vasilha e leve a geladeira at\u00e9 a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6395"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6395"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6398,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6395\/revisions\/6398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}