Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel acontece bem antes de o ingrediente fresco e colorido ir ao prato. Isso porque frutas e verduras, itens bastante consumidos nesta \u00e9poca do ano, precisam passar por uma higieniza\u00e7\u00e3o correta, que n\u00e3o comprometa os benef\u00edcios nutricionais da comida. N\u00e3o \u00e0 toa, uma s\u00e9rie de receitas \u00e9 encontrada na internet, de olho na limpeza de impurezas e nas poss\u00edveis contamina\u00e7\u00f5es \u00e0 mesa. Entre tantas orienta\u00e7\u00f5es, voc\u00ea saberia dizer qual \u00e9 a forma mais segura e eficiente de aplicar no dia a dia?<\/p>\n
Para a nutricionista Karen Alves, respons\u00e1vel pela seguran\u00e7a alimentar da Snack Frutas, delivery de cestas para escrit\u00f3rio, h\u00e1 apenas uma forma de lavar os alimentos: \u201cexiste uma \u00fanica maneira de higieniza\u00e7\u00e3o das frutas, sendo essa em imers\u00e3o de hipoclorito e retirada do produto com \u00e1gua corrente. O que demanda a diferencia\u00e7\u00e3o \u00e9 apenas o tempo em que devem ficar de molho. Cada marca de hipoclorito trabalha com um tempo de imers\u00e3o, que deve ser respeitado para uma efic\u00e1cia adequada da subst\u00e2ncia\u201d, explica. O nome hipoclorito pode parecer estranho, mas \u00e9 a conhecida \u00e1gua sanit\u00e1ria.<\/p>\n
A orienta\u00e7\u00e3o, no entanto, \u00e9 para a leitura da embalagem, que deve contar sobre utiliza\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria para alimentos, al\u00e9m de estar devidamente registrado junto aos \u00f3rg\u00e3os competentes. \u201c\u00c9 um composto alvejante \u00e0 base de cloro e, com ele, \u00e9 poss\u00edvel remover insetos, sujidades e demais mat\u00e9rias presas aos alimentos. O que ir\u00e1 determinar sua a\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 a quantidade adequada de uso no momento da dilui\u00e7\u00e3o. Algumas frutas, por exemplo, como p\u00eassego, ameixa, kiwi, morango e nectarina s\u00e3o mais sens\u00edveis e, portanto, demandam menor quantidade para que n\u00e3o haja deteriora\u00e7\u00e3o\u201d, destaca Karen.<\/p>\n
Outros cuidados<\/strong> A especialista ainda lembra que \u00e9 poss\u00edvel encontrar uma solu\u00e7\u00e3o l\u00edquida da f\u00f3rmula, \u00e0 venda no mercado, no setor de hortifruti. \u201cBasta pingar de 10 a 15 gotas a cada um litro de \u00e1gua para obter o mesmo resultado. Sabemos que muitas pessoas utilizam o vinagre como \u00fanica forma de lavagem dos alimentos. No entanto, ele n\u00e3o consegue eliminar as bact\u00e9rias das folhas, servindo apenas para limpar a sujeira vis\u00edvel\u201d, completa.<\/p>\n Na hora de comprar frutas e verduras, tamb\u00e9m vale ficar atento \u00e0 apar\u00eancia desses produtos. Se eles tiverem partes deterioradas ou manchadas, aumenta a chance de estarem acumulando res\u00edduos. Quanto mais fresco e aparentemente saud\u00e1vel, melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel acontece bem antes de o ingrediente fresco e colorido ir ao prato. Isso porque frutas e verduras, itens bastante consumidos nesta \u00e9poca do ano, precisam passar por uma higieniza\u00e7\u00e3o correta, que n\u00e3o comprometa os benef\u00edcios nutricionais da comida. N\u00e3o \u00e0 toa, uma s\u00e9rie de receitas \u00e9 encontrada na internet, de olho na […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6388"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6388"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6390,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6388\/revisions\/6390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTamanha aten\u00e7\u00e3o se d\u00e1 por conta da origem desses alimentos. Muitos s\u00e3o produzidos no campo, onde ficam expostos a todo tipo de sujeira, desde as vindas da pr\u00f3pria terra, passando pela polui\u00e7\u00e3o do ar e at\u00e9 despejo de pesticidas pa\u00adra proteger a planta\u00e7\u00e3o. \u201cPor isso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia realizar o procedimento de higieniza\u00e7\u00e3o antes de consumir, para eliminar qualquer tipo de bact\u00e9rias, fungos, v\u00edrus ou at\u00e9 parasitas. Vale ressaltar que a lavagem n\u00e3o deve ser somente com \u00e1gua, pois esse m\u00e9todo n\u00e3o \u00e9 eficiente\u201d, diz a nutricionista Aline Gomes, justificando o acr\u00e9scimo da \u00e1gua sanit\u00e1ria.<\/p>\n