Sabe aqueles pratos saborosos e coloridos que as m\u00e3es preparam para as crian\u00e7as e que acabam sendo uma verdadeira tenta\u00e7\u00e3o at\u00e9 para os adultos? Comidinhas, quando feitas com carinho e cuidado, d\u00e3o uma enorme vontade de comer mesmo quando a garotada est\u00e1 sem fome. J\u00e1 fez o teste? Pois saiba que elaborar pratos criativos pode fazer muito bem para o desenvolvimento das crian\u00e7as.<\/p>\n
Al\u00e9m de serem um est\u00edmulo a mais para os pequenos se interessarem por frutas e legumes, comidas de v\u00e1rias tonalidades, em sua maioria, possuem um componente natural fundamental para a garotada: os fitoqu\u00edmicos. Descobertos na d\u00e9cada de 1980 por Gary Postner, um qu\u00edmico da americana John Hopkins University, eles t\u00eam a importante fun\u00e7\u00e3o de aumentar a imunidade contra doen\u00e7as.<\/p>\n
De acordo com Lara Natacci, da Dietnet Assessoria, o termo \u2018fitoqu\u00edmico\u2019 vem do grego phyto, que significa planta. Eles s\u00e3o diferentes dos minerais por n\u00e3o conterem valor nutricional. Alguns desses componentes t\u00eam sido utilizados h\u00e1 s\u00e9culos como parte da produ\u00e7\u00e3o de medicamentos, al\u00e9m de possu\u00edrem fun\u00e7\u00f5es antioxidantes, por protegerem as c\u00e9lulas da oxida\u00e7\u00e3o e da a\u00e7\u00e3o dos radicais livres. Os fitoqu\u00edmicos presentes nas alimenta\u00e7\u00f5es, ensina Lara, devem ser ingeridos ao longo do dia e, de prefer\u00eancia, inclu\u00eddos em todas as refei\u00e7\u00f5es. \u201cEles ajudam na manuten\u00e7\u00e3o da concentra\u00e7\u00e3o e do bom humor, bem como na boa performance nos estudos\u201d.<\/p>\n
Mas, afinal, ser\u00e1 que \u00e9 f\u00e1cil identificar quais frutas e legumes possuem esse pigmento t\u00e3o saud\u00e1vel para a sa\u00fade? Segundo a funcional Daniela de Almeida, sim. \u201cEste \u00e9 um dos motivos para se consumir refei\u00e7\u00f5es coloridas diariamente, j\u00e1 que cada cor apresenta fitoqu\u00edmicos diferentes\u201d, ressalta.<\/p>\n
A especialista faz quest\u00e3o de afirmar que, para estimular os pequenos a consumirem uma alimenta\u00e7\u00e3o colorida, o ideal \u00e9 incentiv\u00e1-los a criar com eles. \u201c\u00c9 poss\u00edvel fazer brincadeiras, exerc\u00edcios e atividades divertidas sobre as propriedades das cores presentes nas alimenta\u00e7\u00f5es. Mostre a import\u00e2ncia, por exemplo, da lute\u00edna na vis\u00e3o e da soja, que protege o cora\u00e7\u00e3o\u201d, ensina.<\/p>\n
Prepare refei\u00e7\u00f5es nutritivas ao longo do dia, inclusive o lanche para a escola, busque alimento que possue essa subst\u00e2ncia t\u00e3o incr\u00edvel. Com ela, seu pequeno pode ficar ainda mais inteligente e melhorar o desempenho na escola.<\/p>\n
As orienta\u00e7\u00f5es s\u00e3o das nutricionistas Lara Natacci e Daniela de Almeida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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