Pesquisa da Universidade de Bras\u00edlia comprovou que o caqui (Diospyros kaki) tem alto teor de subst\u00e2ncias que combatem os radicais livres.
\nO caqui \u00e9 o mais novo aliado dos m\u00e9dicos na luta contra o ac\u00famulo de radicais livres no organismo, que contribuem para o envelhecimento celular precoce e o surgimento de doen\u00e7as neurodegenerativas, como o mal de Alzheimer, al\u00e9m de diabetes e c\u00e2ncer. Estudo feito na Universidade de Bras\u00edlia (UnB) comprovou que o caqui (Diospyros kaki) do tipo rama forte tem a\u00e7\u00e3o antioxidante, ou seja, reduz ou previne a oxida\u00e7\u00e3o, impedindo que radicais livres danifiquem c\u00e9lulas e tecidos do corpo.<\/p>\n
Os efeitos do extrato da polpa de caqui foram comprovados em testes in vitro realizados pela nutricionista Luana Taquette Dalvi, do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da UnB. A pesquisadora destaca que a fruta \u00e9 rica em carotenoides como o betacaroteno (subst\u00e2ncia tamb\u00e9m presente em cenouras e ab\u00f3boras), al\u00e9m de ser fonte de vitamina C. A presen\u00e7a desses compostos, entre outros, explicaria a a\u00e7\u00e3o antioxidante do caqui.<\/p>\n
Para observar a a\u00e7\u00e3o do caqui sobre os radicais livres no organismo, a nutricionista realizou testes com c\u00e9lulas de f\u00edgado de rato adicionadas a um sistema que estimula a produ\u00e7\u00e3o do radical hidroxil (composto por oxig\u00eanio e hidrog\u00eanio). \u201cEsse radical reage rapidamente com as diversas mol\u00e9culas do organismo, como prote\u00ednas, lip\u00eddios, carboidrato e o DNA\u201d, ressalta Dalvi. O efeito do extrato de caqui foi muito positivo: inibiu em at\u00e9 90% o dano oxidativo causado pelos radicais livres.<\/p>\n
Mas a nutricionista alerta que o consumo de caqui deve ser controlado, pois a fruta tem alta concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e frutose, que representam at\u00e9 60% de seu peso. \u201cO ideal \u00e9 ingerir grande variedade de frutas e, se poss\u00edvel, consumir um caqui por dia\u201d, recomenda. Apesar de ter origem oriental, o caqui \u00e9 cultivado em todo o Brasil.<\/p>\n
Antioxidante campe\u00e3o
\nSegundo Dalvi, o caqui pode ser considerado um alimento com alto teor de subst\u00e2ncias que combatem os radicais livres. Mas ainda ser\u00e3o necess\u00e1rios outros estudos para classificar a fruta como alimento funcional, que, al\u00e9m de fornecer energia para o organismo, previne contra doen\u00e7as. <\/p>\n
Atualmente a lista de alimentos funcionais inclui in\u00fameras frutas e legumes, como ameixa, morango, manga, uva, beterraba e piment\u00e3o, al\u00e9m da soja e do ch\u00e1 verde. Dalvi destaca a presen\u00e7a de compostos fen\u00f3licos (denominados polifen\u00f3is) no mecanismo respons\u00e1vel pela a\u00e7\u00e3o protetora desses alimentos. Quando consumidos, esses compostos ativam no organismo efeitos anticancer\u00edgenos, anti-inflamat\u00f3rios e antioxidantes.<\/p>\n
Para prevenir doen\u00e7as, a nutricionista aconselha tamb\u00e9m o consumo de alimentos ricos em carotenoides e vitaminas A, C e E. \u201cAl\u00e9m de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, \u00e9 importante evitar h\u00e1bitos que provoquem aumento de radicais livres no organismo, como fumo, exposi\u00e7\u00e3o excessiva a radia\u00e7\u00e3o ultravioleta (UV) e uso de drogas\u201d, completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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