Considerada uma das culturas mais antigas do mundo, o plantio de bananas teria se originado no Sudoeste Asi\u00e1tico. Atualmente o Brasil produz aproximadamente seis milh\u00f5es de toneladas por ano de banana, sendo a fruta de maior aceita\u00e7\u00e3o e consumo, tendo em m\u00e9dia o consumo de 35 kg\/habitante\/ano.<\/p>\n
Abaixo alguns tipos de banana e suas caracter\u00edsticas nutricionais:<\/strong><\/p>\n Banana nanica:<\/strong> Esta variedade de banana possui casca fina e cor amarelo esverdeada. A banana Nanica possui sabor doce, textura macia, e tamanho inferior \u00e0 12 cm. Cultivada na Am\u00e9rica Latina. Com rela\u00e7\u00e3o ao consumo de banana e seu impacto na sa\u00fade intestinal, estudos recentes tem verificado que o consumo da biomassa de banana verde por conter amido resistente, que n\u00e3o \u00e9 digerido e nem absorvido no intestino delgado podendo trazer benef\u00edcios para o indiv\u00edduo. O amido resistente \u00e9 fermentado no intestino grosso produzindo subst\u00e2ncias que servem como fonte de energia para a produ\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do nosso intestino, regulando assim tanto casos de constipa\u00e7\u00e3o quanto de diarreia. Ainda ressaltando qualidades nutricionais das bananas em geral como dissermos anteriormente s\u00e3o excelente fonte de minerais. O consumo de 2 bananas ao dia nos d\u00e1 50% da quantidade necess\u00e1ria de mangan\u00eas. Este mineral est\u00e1 relacionado com a diminui\u00e7\u00e3o de radicais livres, prevenindo o envelhecimento das c\u00e9lulas e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n As bananas s\u00e3o famosas ainda por conter pot\u00e1ssio, em m\u00e9dia 100g de banana possui 350mg de pot\u00e1ssio, sendo a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de 4700 mg. O pot\u00e1ssio \u00e9 respons\u00e1vel pelo equil\u00edbrio de \u00e1gua e s\u00f3dio no corpo, regula\u00e7\u00e3o neuromuscular e crescimento das c\u00e9lulas. \u00c9 essencial para praticantes de atividade f\u00edsica uma vez que o pot\u00e1ssio est\u00e1 presente nas rea\u00e7\u00f5es musculares e sua car\u00eancia pode levar a c\u00e2imbras e les\u00f5es.<\/p>\n A banana ainda \u00e9 considerada uma excelente fonte de vitaminas como a vitamina B6 (em 100 gramas temos 0,7 mg), importante para a normaliza\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios esteroides. Tamb\u00e9m apresenta uma quantidade mediana de vitamina B9 (em 100 gramas temos 36 mcg de \u00e1cido f\u00f3lico), importante para evitar quadros de anemia, complica\u00e7\u00f5es gestacionais, m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o fetal entre outros benef\u00edcios.<\/p>\n A banana ainda pode ser uma excelente aliada na modula\u00e7\u00e3o do estresse e da ansiedade, uma vez que cont\u00e9m triptofano um amino\u00e1cido essencial, ou seja, nosso corpo n\u00e3o \u00e9 capaz de produzir e precisamos ingerir pela alimenta\u00e7\u00e3o. Este amino\u00e1cido quando ingerido \u00e9 levado para o sistema nervoso central (SNC) onde ser\u00e1 convertido em serotonina, neurotransmissor que leva a sensa\u00e7\u00e3o de bem estar. Por fim, vale ressaltar que muitas pessoas associam o consumo de banana ao ganho de peso. O ac\u00famulo de gordura localizada s\u00f3 pode ser associado a uma m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o, desequil\u00edbrio entre gasto energ\u00e9tico e ingest\u00e3o cal\u00f3rica ou desequil\u00edbrio hormonal, sendo assim, o consumo de banana quando moderado, m\u00e1ximo 2 bananas ao dia, n\u00e3o pode ser associado ao ganho de peso e pode ser ingerido por quem est\u00e1 de dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Considerada uma das culturas mais antigas do mundo, o plantio de bananas teria se originado no Sudoeste Asi\u00e1tico. Atualmente o Brasil produz aproximadamente seis milh\u00f5es de toneladas por ano de banana, sendo a fruta de maior aceita\u00e7\u00e3o e consumo, tendo em m\u00e9dia o consumo de 35 kg\/habitante\/ano. 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\nBanana prata:<\/strong> \u00c9 considerada um pouco menos doce, mais consistente e um pouco maior do que a banana Nanica, possuindo at\u00e9 15 cm de comprimento. Possui casca com cinco facetas de cor amarelo esverdeada.
\nBanana da terra:<\/strong> Muito utilizada para a fritura e consumida no Norte e Nordeste brasileiros a banana da terra \u00e9 rica em amido, este tipo de banana apresenta o maior tamanho dentre todas as variedades, podendo chegar a medir 30 cm e pesar 500 gramas. Sua casca \u00e9 amarela escura e quando madura, apresenta manchas pretas.
\nBanana ma\u00e7\u00e3:<\/strong> Mais consumida no centro-sul brasileiro a banana ma\u00e7\u00e3 \u00e9 pequena (at\u00e9 15 cm), de casca fina, amarelo clara. Tem sabor adocicado e pode ser acompanhada de aveia ou farinhas integrais.
\nBanana ouro:<\/strong> Produzida e consumida no litoral paulista. Dentre as bananas \u00e9 a que possui menor tamanho, m\u00e1ximo 10 cm. Possui forma cil\u00edndrica, polpa doce e casca fina na cor amarelo ouro.
\nBanana verde:<\/strong> A banana ainda verde \u00e9 considerada um alimento funcional uma vez que apresenta um alto conte\u00fado de amido resistente. Este amido tem a\u00e7\u00e3o similar as fibras alimentares. Al\u00e9m disso a banana verde pode ser utilizada para controle de glicemia uma vez que o amido resistente aumenta o tempo de digest\u00e3o dos carboidratos ingeridos, liberando menores quantidades de glicose na corrente sangu\u00ednea.<\/p>\n
\nSabe-se por mitos populares que o consumo de banana ma\u00e7\u00e3 teria o efeito de constipa\u00e7\u00e3o intestinal, enquanto outras bananas como prata, ouro, nanica seriam neutras, por\u00e9m ainda n\u00e3o existem estudos cient\u00edficos que comprovem este efeito.<\/p>\n
\nCom rela\u00e7\u00e3o a recomenda\u00e7\u00e3o da quantidade de bananas ao dia, n\u00e3o existe uma determina\u00e7\u00e3o, mas segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade dever\u00edamos consumir 5 frutas diariamente e de prefer\u00eancia diferentes a fim de obter nutrientes diversificados. Portanto, consumir de 1 a 2 bananas ao dia seria o ideal. Ela pode ser ingerida no caf\u00e9 da manh\u00e3 ou pr\u00e9-treino acompanhada de um cereal integral como a aveia ou linha\u00e7a ou semente de chia ou servir como um lanche intermedi\u00e1rio da manh\u00e3 ou da tarde acompanhada de um iogurte ou batida com leite desnatado, a fim de quebrar o jejum e fornecer glicose principalmente para o c\u00e9rebro.<\/p>\n