Conquistar o dif\u00edcil mercado ingl\u00eas com um novo padr\u00e3o de uva de mesa, produzir suco de uva de alta qualidade em regi\u00f5es tropicais, ampliar o per\u00edodo de colheita de uvas para a elabora\u00e7\u00e3o de suco em regi\u00f5es de clima temperado e elaborar um vinho de mesa varietal com valor agregado. Essas s\u00e3o realidades que mostram algumas mudan\u00e7as ocorridas nos \u00faltimos anos e que foram protagonizados pela ?BRS Vit\u00f3ria?, ?BRS Magna?, ?BRS Carmem? e ?BRS Lorena?, respectivamente. Todas elas s\u00e3o cultivares desenvolvidas especialmente para as condi\u00e7\u00f5es brasileiras pelo Programa de Melhoramento Gen\u00e9tico – Uvas do Brasil, da Embrapa Uva e Vinho.<\/p>\n
Implantado em 1977, o Programa Uvas do Brasil, al\u00e9m de desenvolver novas cultivares para atender demandas de viticultores e vin\u00edcolas das diferentes regi\u00f5es vit\u00edcolas brasileiras tamb\u00e9m tem utilizado o Banco Ativo de Germoplasma da Uva (BAG-Uva) para selecionar e disponibilizar clones, como a ?Isabel Precoce? e Concord Clone 30, e lan\u00e7ar, ap\u00f3s valida\u00e7\u00e3o, outras cultivares, como a ?Tardia de Caxias?. O Programa j\u00e1 lan\u00e7ou dezenove cultivares, para atendimento a tr\u00eas segmentos da cadeia produtiva vitivin\u00edcola: uvas de mesa (para consumo in natura) e para processamento ( suco e vinho), todas com caracter\u00edsticas competitivas diferenciadas, tais como alta produtividade, alta concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e toler\u00e2ncia ao m\u00edldio, principal doen\u00e7a da videira.<\/p>\n
Nessa trajet\u00f3ria, identificar as demandas do setor produtivo e criar uma nova cultivar, desde a escolha dos progenitores para cruzamento at\u00e9 a sele\u00e7\u00e3o de quais ser\u00e3o validadas em \u00e1reas de produtores parceiros, s\u00e3o algumas das rotinas dos pesquisadores melhoristas do Programa. Idealizado e coordenado pelo pesquisador Umberto Almeida Camargo, at\u00e9 a sua aposentadoria em 2009, o programa teve continuidade sob a coordena\u00e7\u00e3o dos pesquisadores Patricia Ritschel e Jo\u00e3o Dimas Garcia Maia, que j\u00e1 integravam a equipe. Esses 40 anos tamb\u00e9m s\u00e3o um marco em termos de transfer\u00eancia de material propagativo para os viticultores. Hoje, se o viticultor quer ter acesso a qualquer variedade, desde as mais cl\u00e1ssicas como a Tardia de Caxias e Dona Zil\u00e1, at\u00e9 os novos lan\u00e7amentos, como a Vit\u00f3ria, N\u00fabia, Magna ou Isis elas podem ser adquiridas atrav\u00e9s de viveiristas licenciados pela Embrapa em todas as regi\u00f5es do Brasil.<\/p>\n
Mudas de Qualidade – Para uma muda ter qualidade, tudo se inicia com a obten\u00e7\u00e3o do material base, que \u00e9 a planta-m\u00e3e que vai gerar o universo de mudas que se tem no setor. A quest\u00e3o fitossanit\u00e1ria tem muita import\u00e2ncia e \u00e9 realizada atrav\u00e9s de limpeza e indexa\u00e7\u00e3o viral, observando-se um padr\u00e3o m\u00ednimo morfol\u00f3gico e fitossanit\u00e1rio para as mudas de videira serem comercializadas. A Embrapa Uva e Vinho desenvolve trabalho para obten\u00e7\u00e3o de material b\u00e1sico de alta qualidade.<\/p>\n
Ao mesmo tempo em que s\u00e3o muitos os motivos para comemorar os avan\u00e7os obtidos com o Programa Uvas do Brasil para a vitivinicultura brasileira, v\u00e1rias pesquisas continuam sendo desenvolvidas. Os coordenadores antecipam que j\u00e1 trabalham no desenvolvimento de novas cultivares de uvas sem sementes, principalmente brancas, com vantagens comparativas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s tradicionais (?Thompson Seedless?, ?Crimson Seedless? e ?Sugraone?), visando ao mercado de exporta\u00e7\u00e3o. Nesta etapa s\u00e3o buscadas caracter\u00edstica visando, principalmente, menos exig\u00eancia em m\u00e3o de obra e menor necessidade de emprego de produtos para melhoria do cacho e da baga. Com rela\u00e7\u00e3o as uvas para elabora\u00e7\u00e3o de suco, est\u00e3o sendo selecionadas variedades adequadas \u00e0 colheita mec\u00e2nica, mantendo todas as demais caracter\u00edsticas existentes nos lan\u00e7amentos anteriores.<\/p>\n
No segmento de uvas h\u00edbridas para elabora\u00e7\u00e3o de vinhos, principalmente tintos, est\u00e3o sendo avaliadas cultivares que resultem em vinhos com perfil enol\u00f3gico do tipo europeu e com maior conte\u00fado de mat\u00e9ria corante. Espera-se que todas estas cultivares apresentem ampla adapta\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica e com maior toler\u00e2ncia a doen\u00e7as. Al\u00e9m de cultivares h\u00edbridas, tamb\u00e9m est\u00e3o sendo realizados cruzamentos entre Vitis vinifera, visando o desenvolvimento de materiais que resultem em vinhos tintos com colora\u00e7\u00e3o intensa e cultivares de uvas brancas menos suscet\u00edveis \u00e0 podrid\u00e3o de cachos.<\/p>\n
Bag Uva – A Embrapa Uva e Vinho possui o maior acervo de germoplasma de videira de toda a Am\u00e9rica Latina. S\u00e3o 1400 acessos, introduzidos de diferentes partes do mundo e avaliados \u00e0 campo para as condi\u00e7\u00f5es da Serra Ga\u00facha; \u00e9 a base de qualquer programa de melhoramento, pois \u00e9 a partir do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) que se recupera ou se identifica caracter\u00edsticas para desenvolver uma nova cultivar. Informa\u00e7\u00f5es como tipo de flor, caracter\u00edsticas do cacho, da baga, fenologia, produ\u00e7\u00e3o, composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do mosto e incid\u00eancia de doen\u00e7as est\u00e3o catalogadas e dispon\u00edveis ao p\u00fablico interessado.
\nImport\u00e2ncia Econ\u00f4mica – A atividade vitivin\u00edcola demanda m\u00e3o de obra e tem boa rentabilidade por \u00e1rea, por ser uma cultura intensiva e perene. \u00c9, tipicamente uma atividade desenvolvida por agricultores de base familiar, mas tamb\u00e9m por grandes empreendimentos com foco, tanto na produ\u00e7\u00e3o de uvas finas para processamento quanto na produ\u00e7\u00e3o de uvas de mesa para exporta\u00e7\u00e3o e mercado interno. Nesse mercado \u00e9 onde observa-se a maior diferen\u00e7a entre as cultivares lan\u00e7adas pela Embrapa e as dispon\u00edveis no mercado, isto porque trata-se de regi\u00f5es tropicais, sem tradi\u00e7\u00e3o e nem refer\u00eancia na atividade vit\u00edcola. Neste contexto, o Programa Uvas do Brasil desenvolveu projetos customizados no sentido de disponibilizar alternativas de variedades adaptadas as condi\u00e7\u00f5es tropicais e globalmente competitivas. Entretanto, s\u00e3o as regi\u00f5es vitivin\u00edcolas tradicionais, do sul do Brasil, tipicamente produtoras de uvas para processamento, que t\u00eam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o maior n\u00famero de alternativas, com cultivares para diferentes condi\u00e7\u00f5es de relevo e clima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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