{"id":5296,"date":"2017-12-23T19:53:57","date_gmt":"2017-12-23T22:53:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=5296"},"modified":"2017-12-23T19:53:57","modified_gmt":"2017-12-23T22:53:57","slug":"peru-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2017\/12\/23\/peru-de-natal\/","title":{"rendered":"Peru de natal"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 peru de aproximadamente 4 kg<\/li>\n<li>1 garrafa de vinho branco seco<\/li>\n<li>Suco de 6 laranjas<\/li>\n<li>3 cebolas picadas<\/li>\n<li>4 dentes de alho<\/li>\n<li>4 folhas de louro<\/li>\n<li>4 caldos de galinha em p\u00f3<\/li>\n<li>1 pitada de pimenta do reino<\/li>\n<li>1 pote de 500 g de margarina de boa qualidade<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) rasa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Lave o peru na \u00e1gua corrente para retirar o tempero que vem nele.<br \/>\nDepois fa\u00e7a uma marinada com todos os ingredientes listados, com exce\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar.<br \/>\nDeixe o peru marinando por 2 dias<br \/>\nCubra o peru com bastante margarina, inclusive furando &#8211; o e colocando margarina dentro dele, principalmente no peito.<br \/>\nAsse coberto com papel alum\u00ednio (coloque a marinada no tabuleiro junto com ele), em fogo baixo, jogando sempre o caldo do tabuleiro nele (sempre mesmo, isso evita que ele fique seco) at\u00e9 que o pino que vem junto levante.<br \/>\nQuando o pino levantar misture o a\u00e7\u00facar com 3 colheres (sopa) de margarina.<br \/>\nBesunte o peru e leve ao fogo sem o papel alum\u00ednio at\u00e9 dourar.<br \/>\nO caldo que sobra no tabuleiro serve para fazer um excelente molho para ser servido \u00e0 parte.<br \/>\nLeve em uma panela com um pouco de farinha de trigo para engrossar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 1 peru de aproximadamente 4 kg 1 garrafa de vinho branco seco Suco de 6 laranjas 3 cebolas picadas 4 dentes de alho 4 folhas de louro 4 caldos de galinha em p\u00f3 1 pitada de pimenta do reino 1 pote de 500 g de margarina de boa qualidade 1 colher (sobremesa) rasa de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5296"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5296"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5299,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5296\/revisions\/5299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}