{"id":5171,"date":"2017-11-04T14:51:25","date_gmt":"2017-11-04T17:51:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=5171"},"modified":"2017-11-04T14:51:25","modified_gmt":"2017-11-04T17:51:25","slug":"calda-de-frutas-citricas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2017\/11\/04\/calda-de-frutas-citricas-2\/","title":{"rendered":"Calda de frutas c\u00edtricas"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>400 ml de suco de c\u00edtricos coado (1 lim\u00e3o siciliano, 2 tangerinas, 2 laranjas p\u00eara, 1 Grapefruit)<\/li>\n<li>250 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>50g de glucose de milho (pode ser a branca ou a caramelo)<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de licor de laranja<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<div>Misture os sucos, a glucose de milho e o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo at\u00e9 atingir 105\u00ba C. Abaixe o fogo e v\u00e1 mexendo sempre.<\/div>\n<div>Retire a espuma que se forma durante o cozimento. Deixe reduzindo at\u00e9 ficar com a consist\u00eancia de calda.<\/div>\n<div>Quando estiver pronto desligue o fogo e junte o licor para aromatizar.<\/div>\n<div>Sirva como cobertura para sorvetes, para iogurtes, pafaits, e outros doces. Ideal para acompanhar sobremesas mais doces, que precisam de um toque c\u00edtrico, ou para aromatizar iogurtes e parfaits.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Dica:<\/strong><\/div>\n<div>Voc\u00ea pode controlar a acidez da calda, de acordo com os sucos e quantidades, se quiser uma calda mais \u00e1cida, coloque uma quantidade maior de suco de lim\u00e3o e use lim\u00e3o taiti, se quiser menos \u00e1cida, use a laranja lima, ou a laranja seleta, para deixar a cor mais forte, use frutas como o grapefruit ou mesmo o maracuj\u00e1.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 400 ml de suco de c\u00edtricos coado (1 lim\u00e3o siciliano, 2 tangerinas, 2 laranjas p\u00eara, 1 Grapefruit) 250 g de a\u00e7\u00facar 50g de glucose de milho (pode ser a branca ou a caramelo) 2 colheres (sopa) de licor de laranja Modo de preparo Misture os sucos, a glucose de milho e o a\u00e7\u00facar e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5171"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5174,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5171\/revisions\/5174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}