O Brasil \u00e9 o maior produtor mundial de maracuj\u00e1 e as esp\u00e9cies mais cultivadas s\u00e3o o maracuj\u00e1-amarelo, que ocupa a maioria dos pomares comerciais, e o maracuj\u00e1-doce, que tem alcan\u00e7ado o triplo do valor do maracuj\u00e1-amarelo nos mercados. “O sabor ex\u00f3tico dos frutos do maracuj\u00e1-doce \u00e9 atrativo para o consumo humano, seja in natura, seja na forma de produtos processados, e devido ao seu alto valor comercial, \u00e9 desej\u00e1vel cultiv\u00e1-lo em maior escala”, disse a agr\u00f4noma Lourdes Chavarria P\u00e9rez, doutoranda no programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Gen\u00e9tica e Melhoramento de Plantas da ESALQ. Desde meados da d\u00e9cada de 1990, a professora Maria Lucia Carneiro Vieira, do Departamento de Gen\u00e9tica, desenvolve pesquisas com maracuj\u00e1s. “Temos conduzido estudos moleculares visando \u00e0 constru\u00e7\u00e3o de mapas de liga\u00e7\u00e3o e o mapeamento de genes, tanto de maracuj\u00e1 azedo como doce”. Segundo a docente, v\u00e1rias publica\u00e7\u00f5es t\u00eam sido geradas e estudantes v\u00eam se formando no \u00e2mbito dessa linha de pesquisa, gerando conhecimento sobre gen\u00e9tica e gen\u00f4mica dessas esp\u00e9cies e fornecendo subs\u00eddios para o seu melhoramento. <\/p>\n
Variedade comercial de maracuj\u00e1-doce – Um desses estudos foi desenvolvido pela agr\u00f4noma Lourdes, natural da Costa Rica, que chegou no Brasil em 2012 para fazer o mestrado sob orienta\u00e7\u00e3o da professora Maria Lucia. No Laborat\u00f3rio de Gen\u00e9tica Molecular de Plantas Cultivadas, a costarriquenha conduziu uma pesquisa para gerar uma variedade comercial de maracuj\u00e1-doce. “A partir de 200 gen\u00f3tipos de uma fam\u00edlia de plantas irm\u00e3s, selecionamos 100 para levarmos ao campo. Ap\u00f3s a avalia\u00e7\u00e3o desses 100 indiv\u00edduos, durante dois anos e em dois locais, selecionamos 30”, diz Lourdes. Na bancada, a pesquisadora analisou as seguintes caracter\u00edsticas: peso e di\u00e2metro dos frutos, peso, comprimento e espessura da casca, teor de s\u00f3lidos sol\u00faveis, peso e porcentagem de polpa. O experimento foi conduzido, inicialmente, na \u00e1rea experimental do Departamento de Gen\u00e9tica em Anhumas-SP, no per\u00edodo de janeiro de 2013 a abril de 2014, em um sistema de espaldeiras verticais. “O clima frio e seco daquele local exigiu que a pesquisa se prolongasse e, ent\u00e3o, decidi pelo doutorado direto, quando avaliamos novamente os 30 gen\u00f3tipos, em 2015, em uma \u00e1rea aqui no campus em Piracicaba”. Adversidades clim\u00e1ticas Em termos log\u00edsticos cuidar de mais uma safra deu mais trabalho devido aos deslocamentos e ao manejo das lavouras, mas as adversidades clim\u00e1ticas nos ajudaram a obter informa\u00e7\u00f5es mais seguras. “O clima e o solo de Anhumas e de Piracicaba s\u00e3o diferentes e aqueles gen\u00f3tipos que se destacaram em ambas os locais nos permitiram afirmar com mais seguran\u00e7a quais se adaptam bem no sudeste do estado de S\u00e3o Paulo, ou seja, nossas recomenda\u00e7\u00f5es sobre o comportamento dos 30 indiv\u00edduos se tornaram mais confi\u00e1veis”. <\/p>\n
Melhoramento gen\u00e9tico – A pesquisadora aponta que, apesar da import\u00e2ncia evidente do maracuj\u00e1 e do seu potencial para ser explorado como fruta tropical, s\u00e3o raros os estudos gen\u00e9ticos direcionados a melhorar a cultura. “N\u00e3o h\u00e1 programas de melhoramento em andamento no pa\u00eds, j\u00e1 que os custos s\u00e3o altos para o estabelecimento de popula\u00e7\u00f5es em condi\u00e7\u00f5es de campo, al\u00e9m de existir pouco conhecimento sobre os tratos culturais gerais para o desenvolvimento dos pomares de maracuj\u00e1-doce”. Segundo a agr\u00f4noma, a escassez de conhecimento aliada \u00e0 indisponibilidade de material selecionado \u00e9 traduzido para o agricultor como um investimento de risco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Brasil \u00e9 o maior produtor mundial de maracuj\u00e1 e as esp\u00e9cies mais cultivadas s\u00e3o o maracuj\u00e1-amarelo, que ocupa a maioria dos pomares comerciais, e o maracuj\u00e1-doce, que tem alcan\u00e7ado o triplo do valor do maracuj\u00e1-amarelo nos mercados. “O sabor ex\u00f3tico dos frutos do maracuj\u00e1-doce \u00e9 atrativo para o consumo humano, seja in natura, seja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5072,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5071\/revisions\/5072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}