Incluir mais frutas na dieta \u00e9 essencial para a sa\u00fade. Na busca pela praticidade, alguns preferem optar pelos sucos em vez de ingerir a fruta inteira – mas essa pode n\u00e3o ser a melhor decis\u00e3o, principalmente se voc\u00ea est\u00e1 em grupo de risco para o diabetes tipo 2. Uma pesquisa conduzida pela Harvard School of Public Health mostrou que comer mais frutas inteiras, especialmente amoras, uvas e ma\u00e7\u00e3s, foi significativamente associado com menores chances de desenvolver a doen\u00e7a. O estudo, publicado online em 29 de agosto no British Medical Journal, \u00e9 o primeiro a olhar para os efeitos de frutos individuais sobre o risco de diabetes.<\/p>\n
Os pesquisadores examinaram os dados recolhidos entre 1984 e 2008 a partir de 187.382 participantes em tr\u00eas estudos de longa dura\u00e7\u00e3o (Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II, e Health Professionals Follow-Up Study). As pessoas que relataram diagn\u00f3stico de diabetes, doen\u00e7a cardiovascular ou c\u00e2ncer no in\u00edcio do estudo foram exclu\u00eddas. Os resultados mostraram que 12.198 participantes (6,5%) desenvolveram diabetes durante o per\u00edodo de estudo.<\/p>\n
Os autores analisaram o consumo geral de frutas, bem como o consumo de frutas individuais: uvas frescas ou passas, p\u00eassegos, ameixas ou damascos secos, ameixas, bananas, mel\u00e3o, ma\u00e7\u00e3s ou peras, laranjas, toranjas, morangos e mirtilos (blueberry). Eles tamb\u00e9m analisaram o consumo de diferentes sucos de frutas.<\/p>\n
As pessoas que comeram pelo menos duas por\u00e7\u00f5es por semana de certas frutas inteiras – especialmente mirtilos, uvas e ma\u00e7\u00e3s – reduziram seu risco de diabetes tipo 2 em at\u00e9 23% em compara\u00e7\u00e3o com aqueles que comiam menos de uma por\u00e7\u00e3o por m\u00eas. Por outro lado, aqueles que consumiram uma ou mais por\u00e7\u00f5es de suco de frutas a cada dia aumentaram o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em at\u00e9 21%. Os pesquisadores descobriram que a troca de tr\u00eas por\u00e7\u00f5es de suco por semana para frutas inteiras resultaria em uma redu\u00e7\u00e3o de 7% no risco de diabetes.<\/p>\n
O \u00edndice glic\u00eamico dos frutos n\u00e3o vem a ser um fator importante na determina\u00e7\u00e3o da associa\u00e7\u00e3o deste com o risco de diabetes tipo 2, afirmam os autores. No entanto, o alto \u00edndice glic\u00eamico do suco de frutas – que passa pelo sistema digestivo mais rapidamente do que frutos ricos em fibras – pode explicar a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de suco e aumento do diabetes. Por\u00e9m, mais pesquisas s\u00e3o necess\u00e1rias para determinar quais componentes dos frutos s\u00e3o mais efetivos contra o diabetes.<\/p>\n
Diminua o \u00edndice glic\u00eamico dos alimentos com essas seis dicas
\nForte aliado de quem quer emagrecer de maneira saud\u00e1vel e inteligente e ainda reduzir o risco de diabetes tipo 2, o \u00edndice glic\u00eamico (IG) tem se tornado cada vez mais popular no Brasil. Em n\u00edveis baixos, ele controla a fome e a saciedade. Ao contr\u00e1rio, alimentos com valores altos aumentam a gula e aquela vontade de comer besteiras. Se antes ele estava restrito a conversas entre profissionais da sa\u00fade, hoje em dia os fabricantes at\u00e9 j\u00e1 cogitam incluir essa informa\u00e7\u00e3o nos r\u00f3tulos dos produtos. Enquanto isso n\u00e3o acontece, aproveite o tempo para ir se familiarizando com mais este indicador nutricional. “Ele mede a velocidade com que os n\u00edveis de insulina aumentam em resposta \u00e0 rapidez com que a glicose entra na corrente sang\u00fc\u00ednea”, explica a nutricionista Juliet Marzalek, de Curitiba, especialista em nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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