O programa \u00e9 composto por sete m\u00f3dulos e termina em dezembro. Os produtores j\u00e1 receberam orienta\u00e7\u00f5es sobre a escolha da \u00e1rea, produ\u00e7\u00e3o de mudas e implanta\u00e7\u00e3o de vinhedo. O sistema adotado na propriedade-modelo, onde as aulas pr\u00e1ticas s\u00e3o ministradas \u00e9 o de parreira, tamb\u00e9m conhecido como latada. Trata-se de uma estrutura onde as videiras se apoiam em grades. Odenir Rossafa Garcia, instrutor do Senar, explica que a aceita\u00e7\u00e3o do programa entre os produtores foi muito positiva e, devido \u00e0 demanda, foi necess\u00e1rio estabelecer alguns crit\u00e9rios para formar a primeira turma. \u201cEst\u00e3o participando as lideran\u00e7as de bairro e de associa\u00e7\u00f5es de produtores rurais. Nos pr\u00f3ximos anos, vamos replicar o programa, para isso, teremos uma unidade-modelo, para mostrar os manejos e variedades\u201d, conta o instrutor. Neste ano, os participantes trabalhar\u00e3o com pelo menos nove variedades apropriadas para se desenvolver na regi\u00e3o: centenial (sem semente), benitaka, it\u00e1lia, rubi, brasil, n\u00fabia, moscato, a red globe e niagara rosada.<\/p>\n
Garcia explica que a safra da uva \u00e9 anual e que cada p\u00e9 produz em m\u00e9dia 15 a 20 quilos da fruta. A \u00e1rea de implanta\u00e7\u00e3o do vinhedo-modelo fica no bairro rural C\u00f3rrego da Divisa, possui 940m\u00b2 e ser\u00e1 composta por 150 videiras. A expectativa \u00e9 de uma produ\u00e7\u00e3o superior a uma tonelada. Embora o custo de implanta\u00e7\u00e3o seja alto, o especialista diz que \u00e9 um investimento que se dilui ao longo dos 40 a 50 anos de vida \u00fatil produtiva de cada planta. O quilo da fruta pode ser vendido no atacado entre R$ 5 e R$ 6.<\/p>\n
Pr\u00f3ximo passos – As pr\u00f3ximas aulas ser\u00e3o de 23 a 25 de agosto. O m\u00f3dulo ser\u00e1 sobre manejo e tratos culturais. No \u00faltimo encontro, sobre a implanta\u00e7\u00e3o do parreiral, realizado de 26 a 28 de julho, os participantes j\u00e1 realizaram o plantio de porta-enxerto. Daqui a quatro meses, eles estar\u00e3o realizando o processo de garfagem, onde escolher\u00e3o as variedades. O instrutor explica que o enxerto escolhido e mais apropriado \u00e9 o IAC 572 Jales, desenvolvido pela Embrapa de Jales (Vinho e Uvas Jales), resistente \u00e0 praga chamada Filoxicera.<\/p>\n
Futuro – Cristiane Sakuma, que trabalha na propriedade rural da fam\u00edlia, no bairro \u00c1gua Limpa, est\u00e1 entusiasmada com a novidade e j\u00e1 tem planos com o cultivo. \u201c\u00c9 uma coisa nova pra gente, nosso conhecimento era mais sobre bananas, estou gostando da viticultura. Eu quis participar porque adoro a fruta e, como j\u00e1 fiz o programa do Senar de produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos, quero aliar os aprendizados e ter uma planta\u00e7\u00e3o bem natural\u201d, disse Cristiane.<\/p>\n
O foco do programa \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de uvas de mesa, para venda in natura e para grandes redes de supermercados. A maioria da fruta consumida na regi\u00e3o, atualmente, vem do Paran\u00e1 e Rio Grande do Sul. Para os pr\u00f3ximos anos, a ideia \u00e9 criar novas capacita\u00e7\u00f5es e difundir a cultura em toda a regi\u00e3o. Quando houver uma produ\u00e7\u00e3o razo\u00e1vel, tamb\u00e9m proporcionar\u00e3o aprendizagem para agroind\u00fastria, para processamento de sucos e vinho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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