A carambola teria chegado ao Brasil exatamente no dia 1\u00ba de Maio de 1811, trazida pelo agr\u00f4nomo franc\u00eas Paul Germain (obrigada Paul!), e plantada em um jardim que existia na \u00e9poca, denominado jardim da Aclima\u00e7\u00e3o, em Olinda-PE. Em 1856 h\u00e1 relatos que j\u00e1 ocorria no Rio de Janeiro… E depois o plantio se espalhou pelo Brasil inteiro.<\/p>\n
O Brasil \u00e9 um dos principais produtores de carambola, com cerca de 300 ha que se localizam principalmente no estado de S\u00e3o Paulo, grande parte da produ\u00e7\u00e3o brasileira vem de pequenos pomares. O volume de comercializa\u00e7\u00e3o chega a 2000 t\/ano, mesmo assim, essa produ\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 pequena, e quem leva o t\u00edtulo de maiores produtores frente ao Brasil s\u00e3o a Mal\u00e1sia, Taiwan, Israel e Tail\u00e2ndia.
\nA carambola \u00e9 uma fruta climat\u00e9rica (simplificadamente, ela amadurece ap\u00f3s ser colhida, podendo ser colhida antes de estar no \u201cponto\u201d). Ao amadurecer a cor verde d\u00e1 lugar gradativamente a cor amarela, e seu gosto vai ficando mais doce. Mas se voc\u00ea puder, colha uma diretamente do p\u00e9, bem amarelinha, e veja s\u00f3 que espetacular!<\/p>\n
S\u00f3 um cuidado deve ser especialmente lembrado: pacientes com insufici\u00eancia renal cr\u00f4nica, mesmo pr\u00e9-dial\u00edtica, devem ser alertados para n\u00e3o ingerir carambola. A fruta possui uma subst\u00e2ncia natural que n\u00e3o \u00e9 filtrada pelo rim destas pessoas, ficando retida. Os sintomas de intoxica\u00e7\u00e3o podem ser crises de solu\u00e7os at\u00e9 complica\u00e7\u00f5es muito graves (e isto n\u00e3o \u00e9 lenda!).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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