![\"reuniao\"](\"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/reuniao.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Se voc\u00ea morasse na Nova Zel\u00e2ndia, provavelmente j\u00e1 teria tomado suco de feijoa ou, pelo menos, saberia que comer torradas com sua geleia \u00e9 uma boa pedida para o caf\u00e9 da manh\u00e3. No Rio Grande do Sul, o fruto que, por fora, parece uma goiaba simples, mas \u00e9 azedinho e agridoce por dentro, \u00e9 tido como estrangeiro, mas na verdade \u00e9 prata da casa. A goiaba-do-mato, goiaba-serrana ou feijoa, que encanta os consumidores ao redor do mundo pelos benef\u00edcios gastron\u00f4micos, ornamentais e medicinais, \u00e9 um prato cheio para o com\u00e9rcio e pesquisas acad\u00eamicas. Por aqui, \u00e9 capaz de passar despercebida na serra ga\u00fa-cha, no Paran\u00e1, em Santa Catarina e no Uruguai, onde \u00e9 nativa. N\u00e3o \u00e9 de gra\u00e7a que essa injusti\u00e7a \u00e9 cometida com a Acca sellowiana (nome cient\u00edfico da planta). A falta de valoriza\u00e7\u00e3o dos alimentos locais \u00e9 uma quest\u00e3o hist\u00f3rica, explica a engenheira agr\u00f4noma e professora da UFRGS Ingrid Bergman Inchausti de Barros. “N\u00e3o acreditamos no potencial desses alimentos porque temos um esp\u00edrito colonial, achamos que o que vem de fora \u00e9 melhor. Nossa cultura alimentar \u00e9 muito padronizada em cima da culin\u00e1ria europeia. Falta valorizar o que \u00e9 nosso”, disse a pesquisadora. Bem explorada comercialmente nos Estados Unidos, na Col\u00f4mbia e na Nova Zel\u00e2ndia, a fruta tamb\u00e9m serve de mat\u00e9ria-prima para sorvetes, espumantes, vinhos e outros produtos derivados, como n\u00e9ctar, molhos e alimentos processados. Na Universidade de Auckland, na Nova Zel\u00e2ndia, o tema instigou pesquisadores da nutri\u00e7\u00e3o a testarem seu potencial anti-inflamat\u00f3rio e antioxidante em rela\u00e7\u00e3o a outras frutas, como amora, manga, framboesa e morango. A pesquisa identificou que a feijoa possui – sobretudo na casca efeito antioxidante maior do que as demais.<\/p>\n
“A feijoa \u00e9 conhecida por ter elevada quantidade de polifen\u00f3is, tais como os flavonoides, respons\u00e1veis para os efeitos anti-inflamat\u00f3rios”, disse Lynn Ferguson, nutricionista da universidade. Pesquisa sobre a fruta ainda engatinha no pa\u00eds – No Brasil, a presen\u00e7a da goiaba- serrana \u00e9 mais comum em \u00e1reas com altitudes superiores a 900 metros e com forma\u00e7\u00e3o de bosques e matas de arauc\u00e1ria. As flores aparecem nos meses de outubro a dezembro, e os frutos, em seguida. Ficam em Santa Catarina os principais centros com experimentos agron\u00f4micos com a fruta. Em 2011, um cap\u00edtulo do livro Esp\u00e9cies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econ\u00f4mico Atual ou Potencial – Plantas para o Futuro, produzido por pesquisadores do Estado vizinho, tratava do tema. O texto abordava o potencial inexplorado da feijoa e a boa aceita\u00e7\u00e3o que teria entre os consumidores locais.<\/p>\n
“Trabalhos mais avan\u00e7ados para o Brasil s\u00e3o bem recentes e incipientes perto dos estudos j\u00e1 feitos nos Estados Unidos e na Nova Zel\u00e2ndia. Queremos ter uma base gen\u00e9tica para, futuramente, come\u00e7ar estudos de preserva\u00e7\u00e3o”, afirma Ingrid. Em cidades pequenas do interior, onde realiza sa\u00eddas de campo com seus alunos, a professora costuma encontrar produtos \u00e0 base de feijoa em pequenos mercados e feiras org\u00e2nicas. A demanda ainda pequena faz o alimento ser classificado como aqueles “do tempo da av\u00f3”. Ela compara o fruto ao buti\u00e1, outro produto local com produ\u00e7\u00e3o de base familiar. “Vamos esperar que outro pa\u00eds ou um chef na televis\u00e3o valorize essa fruta para nos dar conta que isso \u00e9 nosso e \u00e9 bom?”, questiona. Recente discuss\u00e3o ocorrida no Brasil sobre o marco legal da biodiversidade suscita reflex\u00e3o sobre direitos de explora\u00e7\u00e3o de bens naturais como a feijoa. “Empresas fabricam produtos sobre o patrim\u00f4nio gen\u00e9tico de outro pa\u00eds e passam a faturar bens econ\u00f4micos e n\u00e3o econ\u00f4micos advindos desse neg\u00f3cio. Ignoram-se os conhecimentos locais da popula\u00e7\u00e3o e deixam-se os povos vulner\u00e1veis a esse tipo de explora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A falta de guardi\u00f5es locais da biodiversidade, o empobrecimento e a redu\u00e7\u00e3o dessas popula\u00e7\u00f5es deixam cada vez mais vulner\u00e1vel esse patrim\u00f4nio”, disse o assessor jur\u00eddico da ONG Terra de Direitos, Andr\u00e9 Dallagnol. A engenheira agr\u00f4noma do N\u00facleo de Agroecologia da Secretaria do Desenvolvimento Rural Agda Regina Yatsuda Ikuta explica que, para ser difundido em outros pa\u00edses, o alimento passou por cruzamentos e melhoramentos gen\u00e9ticos para adaptar-se ao clima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se voc\u00ea morasse na Nova Zel\u00e2ndia, provavelmente j\u00e1 teria tomado suco de feijoa ou, pelo menos, saberia que comer torradas com sua geleia \u00e9 uma boa pedida para o caf\u00e9 da manh\u00e3. No Rio Grande do Sul, o fruto que, por fora, parece uma goiaba simples, mas \u00e9 azedinho e agridoce por dentro, \u00e9 tido […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4697"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4697"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4702,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4697\/revisions\/4702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}