{"id":4420,"date":"2017-01-25T08:54:20","date_gmt":"2017-01-25T11:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=4420"},"modified":"2017-01-25T08:54:20","modified_gmt":"2017-01-25T11:54:20","slug":"avaliacao-da-safra-de-uva-201617-da-serra-gaucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2017\/01\/25\/avaliacao-da-safra-de-uva-201617-da-serra-gaucha\/","title":{"rendered":"Avalia\u00e7\u00e3o da safra de uva 2016\/17 da Serra Ga\u00facha"},"content":{"rendered":"<p><strong>1- Condi\u00e7\u00f5es Clim\u00e1ticas:<\/strong> Sendo a vinha uma esp\u00e9cie vegetal de comportamento caducif\u00f3lio para as condi\u00e7\u00f5es do sul do BR, ou seja, perde as folhas no outono e entra em dorm\u00eancia no inverno, requer ser submetida `a baixas temperaturas para poder superar esse est\u00e1gio de lat\u00eancia. Embora o frio intenso tinha tido ocorr\u00eancia precoce, \u00faltima semana de abril, ele se estendeu at\u00e9 o final de setembro, caracterizando o melhor inverno das \u00faltimas d\u00e9cadas, tanto em quantidade, quanto em qualidade.<\/p>\n<p>A Embrapa Uva e Vinho de Bento Gon\u00e7alves registrou o ac\u00famulo de 530hs de temperaturas abaixo de 7,2 o C, quantidade bem acima da m\u00e9dia dos \u00faltimos 35 anos, que \u00e9 de 410h, e muito al\u00e9m das 145 h do \u00faltimo ano. A qualidade do frio foi excelente, pois ocorreu de forma cont\u00ednua, sem nenhum pico de calor no per\u00edodo abordado. As geadas de outubro e novembro foram de baixa intensidade, n\u00e3o vindo a afetar o desenvolvimento e produtividade da cultura. Estas condi\u00e7\u00f5es, quantidade e qualidade do frio, viabilizaram uma excelente brota\u00e7\u00e3o de gemas vegetativas, tanto em n\u00famero, quanto \u00e0 uniformidade dos brotos. Na segundo quinzena de outubro, registrou-se altos volumes de chuvas e em dias consecutivos, coincidindo com uma das duas fases mais cr\u00edticas de viticultura, o florescimento da maioria das variedades. Houve abortamento de flores\/bagas, porem pouco afetando o potencial produtivo, pois as que permaneceram compensaram pelo calibre (di\u00e2metro) e peso. Afora esse fato, a primavera apresentou \u00f3timas condi\u00e7\u00f5es para o desenvolvimento e sanidade dos videirais, refletindo-se em baixo n\u00famero de aplica\u00e7\u00f5es fitossanit\u00e1rias necess\u00e1rias.<\/p>\n<p><strong>2- Produtividade:<\/strong> A Ni\u00e1gara, variedade de matura\u00e7\u00e3o precoce, apresenta produtividade bem abaixo da sua m\u00e9dia, refletindo o esgotamento da planta pelo a alt\u00edssima produ\u00e7\u00e3o na safra 2014\/15 e s\u00e9rios danos causados pelas geadas de meados de setembro de 2015. As demais cultivares, principalmente a Isabella e Bord\u00f4, que representam 50% da \u00e1rea cultivada, demonstram carga acima das suas m\u00e9dias. Assim, a perspectiva \u00e9 de se colher 790.000 ton, volume 10% acima da m\u00e9dia.<\/p>\n<p><strong>3- Qualidade da fruta:<\/strong> Os meses de dezembro e janeiro marcam a matura\u00e7\u00e3o e colheita das variedades super precoces. As precipita\u00e7\u00f5es registradas no final de dezembro em diante, principalmente quanto \u00e0 frequ\u00eancia, e a consequente baixa insola\u00e7\u00e3o, j\u00e1 afetam a qualidade dessas uvas, fortemente nos quesitos sanidade (podrid\u00f5es) e concentra\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares (gradua\u00e7\u00e3o). As de ciclo precoce, m\u00e9dio e tardio ainda podem ter este quadro revertido.<\/p>\n<p><strong>4- Mercado:<\/strong> A conjun\u00e7\u00e3o de fatores como os baixos estoques de produtos ? vinho, suco, espumantes, da safra passada e o incremento do consumo nesse ano, motivado pelas condi\u00e7\u00f5es t\u00edpicas do inverno, perfazem um panorama de valoriza\u00e7\u00e3o da uva, evidenciado pela precoce e forte procura do produto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1- Condi\u00e7\u00f5es Clim\u00e1ticas: Sendo a vinha uma esp\u00e9cie vegetal de comportamento caducif\u00f3lio para as condi\u00e7\u00f5es do sul do BR, ou seja, perde as folhas no outono e entra em dorm\u00eancia no inverno, requer ser submetida `a baixas temperaturas para poder superar esse est\u00e1gio de lat\u00eancia. 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