{"id":4276,"date":"2016-12-10T06:43:42","date_gmt":"2016-12-10T09:43:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=4276"},"modified":"2016-12-10T06:45:33","modified_gmt":"2016-12-10T09:45:33","slug":"bolo-de-natal-com-frutas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2016\/12\/10\/bolo-de-natal-com-frutas-2\/","title":{"rendered":"Bolo de natal com frutas"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>Recheio:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 ml de brandy ou vinho do Porto<\/li>\n<li>100 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>400 g de frutas secas cristalizadas picadas<\/li>\n<li>100 g de ameixas pretas, sem caro\u00e7o, picadas<\/li>\n<li>80 g de figo seco picado<\/li>\n<li>175 g de abacaxi ou outra fruta desidratada, picada<\/li>\n<li>50 g de casca de laranja ou de lim\u00e3o cristalizadas, picadas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bolo:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a02 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada (240 g)<\/li>\n<li>3 colheres (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li>150 g de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n<li>\u00be\u00a0 de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar escuro (135 g)<\/li>\n<li>Casca ralada de 1 laranja pequena<\/li>\n<li>Casca ralada de 1 lim\u00e3o pequeno<\/li>\n<li>50 g de castanhas do Brasil picadas<\/li>\n<li>50 g de avel\u00e3s e nozes picadas<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>1 \u00bd\u00a0 colher (ch\u00e1) de especiarias mo\u00eddas (canela, cravo e pimenta-da-jamaica)<\/li>\n<li>nozes pec\u00e3s e castanhas do Brasil, para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00a0Modo de preparo<\/h3>\n<p>Na noite anterior ou v\u00e1rias horas antes de come\u00e7ar a fazer o bolo, misture o brandy com a \u00e1gua, as<br \/>\nfrutas secas e a ameixa, cubra com um pano e deixe repousar em temperatura ambiente. Quando for<br \/>\ncome\u00e7ar a fazer o bolo, preaque\u00e7a o forno a 170\u00b0C (moderado). Em uma tigela grande, acrescente os ingredientes que ficaram de molho na bebida e junte os demais ingredientes do bolo. Misture com uma colher de pau ou uma batedeira el\u00e9trica at\u00e9 que forme uma massa homog\u00eanea. Forre as laterais e o fundo de uma f\u00f4rma de fundo remov\u00edvel de 20 cm de di\u00e2metro, com papel-manteiga, levemente untada com \u00f3leo.<br \/>\nDespeje a mistura de massa na f\u00f4rma e nivele a superf\u00edcie. Decore com as metades de nozes,<br \/>\npec\u00e3s e castanha do Brasil e cubra o bolo com uma folha de papel-manteiga dupla, com um furo de 2 cm de di\u00e2metro no centro. Leve para assar na grade do meio, por 1 hora a 1 hora e 30 minutos ou at\u00e9 que ao tocar o centro do bolo, ele estar quase firme. Retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar. Tire da f\u00f4rma, retire os pap\u00e9is e deixe esfriar completamente. Guarde em uma vasilha herm\u00e9tica ou embrulhe em uma folha dupla de papel-manteiga e depois papal-alum\u00ednio. Dura por at\u00e9 3 dias em temperatura ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Recheio: 50 ml de brandy ou vinho do Porto 100 ml de \u00e1gua 400 g de frutas secas cristalizadas picadas 100 g de ameixas pretas, sem caro\u00e7o, picadas 80 g de figo seco picado 175 g de abacaxi ou outra fruta desidratada, picada 50 g de casca de laranja ou de lim\u00e3o cristalizadas, picadas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4276"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4281,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4276\/revisions\/4281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}