Entre as principais raz\u00f5es para isso s\u00e3o as geadas durante o inverno em v\u00e1rias zonas da Europa Central, incluindo a Eslov\u00e9nia, \u00c1ustria, Cro\u00e1cia e Hungria. No geral, nos 21 principais pa\u00edses ma\u00e7\u00e3 produzir europeus (incluindo a Gr\u00e3-Bretanha), uma produ\u00e7\u00e3o de 12.005 milh\u00f5es de toneladas est\u00e1 previsto para 2016, em compara\u00e7\u00e3o com 12.325 milh\u00f5es de toneladas no ano anterior. Estes s\u00e3o alguns dos n\u00fameros revelados no dia 4 de agosto, em Hamburgo, durante a edi\u00e7\u00e3o 2016 da Prognosfruit, a confer\u00eancia itinerante anual organizado pela WAPA (World Association Apple e pera). Dada a reten\u00e7\u00e3o substancial do sector, haver\u00e1 uma situa\u00e7\u00e3o normal de produ\u00e7\u00e3o na Europa, na v\u00e9spera da Interpoma, o \u00fanico evento do mundo dedicado exclusivamente ao sector da ma\u00e7\u00e3, tomando lugar de 24 a 26 de novembro de 2016 no com\u00e9rcio distrito justo Bolzano.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s principais pa\u00edses produtores, a previs\u00e3o de 2016 para a Pol\u00f3nia d\u00e1 uma tend\u00eancia de crescimento de cerca de + 4%, passando de 3,979 milh\u00f5es para 4.150 milh\u00f5es de toneladas, enquanto a It\u00e1lia \u00e9 perfeitamente em linha com 2015, com uma expectativa de 2.282 milh\u00f5es de toneladas (aprox.). A previs\u00e3o negativa para a Fran\u00e7a sobressai, com uma -7% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado, mas, em seguida, voltando um pouco acima dos n\u00edveis de h\u00e1 dois anos. Em particular, os n\u00fameros WAPA para o pa\u00eds transalpino dar 1.564 milh\u00f5es de toneladas, em compara\u00e7\u00e3o com 1,674 milh\u00f5es em 2015. O oposto \u00e9 verdadeiro para a Alemanha que, na v\u00e9spera da campanha de 2016, v\u00ea uma previs\u00e3o de + 8%, com 1,052 milh\u00f5es de toneladas, em compara\u00e7\u00e3o para 973,000 toneladas no ano passado. Em forte recupera\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 a Espanha, com um + 6% no ano passado. Isso significa 509.000 toneladas, em compara\u00e7\u00e3o com 482.000 toneladas em 2015.<\/p>\n
A situa\u00e7\u00e3o \u00e9 muito cr\u00edtica em geral, em v\u00e1rias partes da Europa Central, por causa das geadas no inverno passado. H\u00e1 sinais negativos com dois d\u00edgitos em v\u00e1rios pa\u00edses, como a \u00c1ustria (-88%), Eslov\u00e9nia (-83%), Cro\u00e1cia (-65%), Eslov\u00e1quia (-58%) e Rep\u00fablica Checa (-28%). Mas tamb\u00e9m -20% em Portugal, enquanto que a Gr\u00e3-Bretanha mant\u00e9m os n\u00edveis do ano passado, ou ligeiramente superior (+ 3%).<\/p>\n
Operadores reuni\u00e3o no Interpoma 2016, portanto, discutir a forma de abordar, em anos de produ\u00e7\u00e3o normal (2015 e 2016 parecem ser muito semelhantes desse ponto de vista) e sem estoques excessivos de ser eliminados, situa\u00e7\u00f5es problem\u00e1ticas como a continua\u00e7\u00e3o do embargo russo, que tem quase completamente cortar os la\u00e7os comerciais com a Europa Ocidental, e as din\u00e2micas que v\u00e1rios mercados tradicionais est\u00e3o a sofrer, onde as novas gera\u00e7\u00f5es t\u00eam definitivamente reduziram sua demanda por ma\u00e7\u00e3s.<\/p>\n
“Hoje \u00e9 n\u00e3o tanto as necessidades dos consumidores que mudaram, mas sim a sua idade”, diz Kurt Werth, organizador do “The Apple no Mundo” da confer\u00eancia, a ser realizada durante Interpoma 2016. “Por exemplo, na Alemanha, – diz Werth – um mercado de escoamento tradicional para muitos produtores de ma\u00e7\u00e3, a gera\u00e7\u00e3o mais velha n\u00e3o foi completamente substitu\u00eddo por um novo, na medida em que os jovens consomem menos ma\u00e7\u00e3s N\u00f3s, portanto, teve de olhar para novos mercados, como a \u00c1frica do Norte e outros.. ”<\/p>\n
Depois, h\u00e1 os problemas de concorr\u00eancia entre Oriente e Ocidente. Werth assinalou ainda: “Mesmo que, para a Europa Ocidental, as exporta\u00e7\u00f5es de ma\u00e7\u00e3s para a R\u00fassia foram de import\u00e2ncia relativa, com o embargo de continuar a Pol\u00f3nia est\u00e1 a empurrar cada vez mais para o Ocidente. Estive recentemente na R\u00fassia durante tr\u00eas semanas, onde visitei v\u00e1rias cidades, e nos supermercados eu s\u00f3 vi ma\u00e7\u00e3s da Nova Zel\u00e2ndia. ”<\/p>\n
Outro problema apontado por Werth \u00e9 a necessidade de uma maior efici\u00eancia no processamento, para superar os desafios presentes e futuros. “Uma vez que as previs\u00f5es deste ano s\u00e3o muito semelhantes aos de 2015, o jogo vai ser jogado em termos de qualidade e da efici\u00eancia dos operadores. Portanto, no Tirol do Sul, podemos ter um papel de lideran\u00e7a:. Se obter um e-mail de Hels\u00ednquia pedindo cinco diferentes variedades de ma\u00e7\u00e3s, depois de tr\u00eas horas eles j\u00e1 est\u00e3o deixando de caminh\u00e3o, enquanto que em outras preocupa\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o isso n\u00e3o acontece ”<\/p>\n
Tamb\u00e9m \u00e9 importante considerar o aspecto varietal. figuras Prognosfruit para o registro da UE uma redu\u00e7\u00e3o para Golden Delicious (que permanecem, de longe, a mais cultivada) com 7% (ou 2.364 milh\u00f5es de toneladas), seguido de Gala (1.329 milh\u00f5es de toneladas, uma queda de 4%). O terceiro lugar vai para o Idared (1.064 milh\u00f5es de toneladas previstas em 2016), em qualquer caso estimado para baixo por 6%.<\/p>\n
A esse respeito, Werth diz: “Se as previs\u00f5es s\u00e3o mais ou menos confirmado, este ano vai ser uma produ\u00e7\u00e3o normal. Mas cuidado: ele pode ser enganador falar apenas de quantidade, sem introduzir a id\u00e9ia de qualidade. Com quantidades controladas, as variedades do clube, como o Pink Lady, Kanzi e Jazz, j\u00e1 custa tr\u00eas vezes mais do que as variedades mais antigas, como ouro e outros. O mesmo principal variedade produzida na Pol\u00f3nia, ou seja, o Idared, s\u00e3o um quinto do valor em compara\u00e7\u00e3o com as variedades de clubes mencionados. Claramente, a quest\u00e3o da quantidade \u00e9 muito relativo e pode ser enganosa se outros fatores importantes n\u00e3o s\u00e3o considerados. ”<\/p>\n
Interpoma 2016 \u00e9, portanto, uma oportunidade \u00fanica para os operadores do sector da ma\u00e7\u00e3 para discutir novos mercados, inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, efici\u00eancia log\u00edstica e novas variedades, em um campo onde a competitividade entre os pa\u00edses produtores aumenta ano ap\u00f3s ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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