{"id":4033,"date":"2016-09-10T09:51:21","date_gmt":"2016-09-10T12:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=4033"},"modified":"2016-09-10T09:54:12","modified_gmt":"2016-09-10T12:54:12","slug":"sorvete-de-limao-com-framboesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2016\/09\/10\/sorvete-de-limao-com-framboesa\/","title":{"rendered":"Sorvete de lim\u00e3o com framboesa"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>Creme:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 x\u00edcara de suco de lim\u00e3o siciliano<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de raspas de casca de lim\u00e3o siciliano<\/li>\n<li>100 g de manteiga<\/li>\n<li>160 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>6 gemas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sorvete:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\u2153de x\u00edcara de creme de leite fresco<\/li>\n<li>4 claras<\/li>\n<li>1\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de extrato de baunilha<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de creme de lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Framboesas maceradas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125 g de framboesas<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de limoncello<\/li>\n<li>gotas de extrato de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Creme:<\/strong><\/p>\n<p>Coloque o suco e as raspas de lim\u00e3o, a manteiga e o a\u00e7\u00facar num\u00a0bowl refrat\u00e1rio, encaixado numa panela com \u00e1gua (o bowl n\u00e3o deve encostar na \u00e1gua). Leve ao fogo e mexa at\u00e9 dissolver. Adicione as gemas e bata com batedor de arame at\u00e9 incorporar tudo. Continue batendo em fogo baixo, at\u00e9 a mistura engrossar (15 minutos). Retire do fogo e cubra com filme pl\u00e1stico (deixe o filme em contato como creme para evitar a forma\u00e7\u00e3o de pel\u00edcula). Deixe esfriar.<\/p>\n<p><strong>Sorvete:<\/strong><\/p>\n<p>Bata o creme de leite at\u00e9 o ponto de chantilly. Separadamente, bata as claras como a\u00e7\u00facar e o extrato de baunilha, at\u00e9 formar picos firmes. Incorpore as claras batidas ao chantilly, juntamente com1\/2 x\u00edcara de creme de lim\u00e3o. Despeje tudo num recipiente de metal e misture delicadamente o restante do creme de lim\u00e3o, para criar um efeito marmorizado. Leve ao freezer at\u00e9 firmar.<\/p>\n<p><strong>Framboesas:<\/strong><\/p>\n<p>Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos. Sirva comas bolas de sorvete.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Creme: 1\/2 x\u00edcara de suco de lim\u00e3o siciliano 1 colher (ch\u00e1) de raspas de casca de lim\u00e3o siciliano 100 g de manteiga 160 g de a\u00e7\u00facar 6 gemas Sorvete: 1\u2153de x\u00edcara de creme de leite fresco 4 claras 1\/3 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar 1 colher (ch\u00e1) de extrato de baunilha 1\/2 x\u00edcara de creme [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4033"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4033"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4045,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4033\/revisions\/4045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}