{"id":3911,"date":"2016-08-06T23:09:49","date_gmt":"2016-08-07T02:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=3911"},"modified":"2016-08-06T23:09:49","modified_gmt":"2016-08-07T02:09:49","slug":"espaguete-de-legumes-com-molho-de-limao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2016\/08\/06\/espaguete-de-legumes-com-molho-de-limao\/","title":{"rendered":"Espaguete de legumes com molho de lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>250 gramas de cenoura descascada<\/li>\n<li>250 gramas de chuchu descascado<\/li>\n<li>400 g de abobrinha<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Molho:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>Raspas de 2 lim\u00f5es sicilianos<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>500 ml de creme de leite fresco<\/li>\n<li>Suco de 2 lim\u00f5es sicilianos (100 ml)<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Com uma mandolina ou descascador de legumes, retire finas fatias de cada cenoura e depois corte as fatias em tiras finas, como se fossem espaguete. Fa\u00e7a a mesma coisa com os chuchus. Para a abobrinha v\u00e1 retirando as fatias at\u00e9 chegar nas sementes. Rode a abobrinha e continue fatiando at\u00e9 chegar novamente nas sementes. Despreze as sementes. Corte a ponta branca do alho-por\u00f3 e despreze, retire as folhas do miolo mais duras e tamb\u00e9m despreze. Em seguida dobre o alho-por\u00f3 no sentido da largura e com uma faca bem afiada corte finas tiras.<\/p>\n<p><strong>Dica:<\/strong><\/p>\n<p>Se quiser, neste momento coloque as tiras de cenoura em uma panela com \u00e1gua fervente, espere 1 minuto, retire as tiras com uma escumadeira e imediatamente coloque-as numa tigela com \u00e1gua e gelo. Deixe por 5 minutos. N\u00e3o precisa fazer este branqueamento com a abobrinha e chuchu pois s\u00e3o bem macios.<\/p>\n<p><strong>Molho:<\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela, em fogo m\u00e9dio, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e doure 2 dentes de alho picados, raspas de 2 lim\u00f5es sicilianos e 1 cebola picada (+ ou &#8211; 4 minutos). Depois acrescente 500 ml de creme de leite fresco e suco de 2 lim\u00f5es sicilianos, abaixe o fogo e deixe reduzir e encorpar por +ou &#8211; 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, coe o molho e acerte o sal. Sirva a seguir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 250 gramas de cenoura descascada 250 gramas de chuchu descascado 400 g de abobrinha Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados Raspas de 2 lim\u00f5es sicilianos 1 cebola picada 500 ml de creme de leite fresco Suco de 2 lim\u00f5es sicilianos (100 ml) Sal a gosto Modo de preparo Com [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3911"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3911"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3955,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3911\/revisions\/3955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}