No Brasil, a fruta ganha cada vez mais espa\u00e7o na alimenta\u00e7\u00e3o do consumidor, que atualmente conta com uma produ\u00e7\u00e3o 100% nacional cultivada principalmente em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul.<\/p>\n
De acordo com especialistas, a ma\u00e7\u00e3 tem propriedades reguladoras \u00fanicas, ajudando na boa digest\u00e3o e controlando o colesterol gra\u00e7as ao alto teor de pectina em sua casca. Rica em vitaminas: B1, B2 e Niacina, al\u00e9m de sais minerais, como f\u00f3sforo e ferro, a longa lista de benef\u00edcios da fruta inclui ainda a preven\u00e7\u00e3o de alergias, forma\u00e7\u00e3o de c\u00e1lculos e de c\u00e2ncer digestivo, alem de atuar na limpeza do sangue.<\/p>\n
Com grande concentra\u00e7\u00e3o de flavon\u00f3ides, conhecidos pelas suas fortes capacidades antioxidantes, o consumo da ma\u00e7\u00e3 \u00e9 ben\u00e9fico para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, enquanto o alto teor de pot\u00e1ssio da polpa da fruta ajuda a eliminar o excesso de \u00e1gua no corpo. Por este conjunto de atributos funcionais, muitos nutricionistas recomendam o consumo de uma ma\u00e7\u00e3 por dia para contribuir para o bom funcionamento do organismo.<\/p>\n
Origin\u00e1ria do sudeste europeu e do sudoeste asi\u00e1tico, a ma\u00e7\u00e3 conta com mais de 1500 esp\u00e9cies e variedades diferentes, sendo as Mac\u00e3s do tipo Gala e Fuji, as mais consumidas no Brasil. As propriedades terap\u00eauticas e nutritivas da fruta s\u00e3o conhecidas ao longo da hist\u00f3ria desde o tempo dos Romanos, que a utilizava para tratar sintomas de palpita\u00e7\u00f5es e melancolia. Hoje, seus efeitos medicinais incluem ainda o combate \u00e0 diabetes, obesidade, acidez do organismo e inflama\u00e7\u00f5es do sistema digestivo e respirat\u00f3rio.<\/p>\n
Assim, a ma\u00e7\u00e3 continua muito apreciada por todos os p\u00fablicos, como um alimento funcional e de r\u00e1pido e f\u00e1cil consumo, ideal para o dia-a-dia atribulado, oferecendo um aporte imediato e saud\u00e1vel de a\u00e7ucares naturais e fornecendo energia para combater a fadiga mental e muscular. Uma das cinco maiores produtoras do pais, produziu em 2010 um total de 43 mil toneladas para consumo.<\/p>\n
Consumida in natura, o sabor doce e pouco \u00e1cido da ma\u00e7\u00e3 tem propriedades refrescantes e adstringentes, alem da fruta poder ser utilizada na gastronomia em diversas receitas de doces, gel\u00e9ias, compotas, alem de ser consumida como suco natural, ou fermentada em bebidas alco\u00f3licas e vinagre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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