Desenvolvida por pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho (RS), ferramenta pode auxiliar produtores e t\u00e9cnicos nas avalia\u00e7\u00f5es econ\u00f4mico-financeiras de 11 esp\u00e9cies frut\u00edferas de clima temperado: ameixa, amora preta, caqui, framboesa, kiwi, ma\u00e7\u00e3, mirtilo, morango, pera, p\u00eassego e uva. Para isso, s\u00e3o utilizadas informa\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde a produ\u00e7\u00e3o no campo at\u00e9 a p\u00f3s-colheita. O GestFrut est\u00e1 dispon\u00edvel gratuitamente.<\/p>\n
Para aperfei\u00e7oar o processo de gest\u00e3o em pequenas propriedades, entre 2012 e 2015, Joelsio Lazzarotto, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, liderou o projeto “Aprimoramento gerencial de fruticultores familiares ga\u00fachos e catarinenses: uma abordagem participativa focada em quest\u00f5es econ\u00f4mico-financeiras”. Unindo saberes de pesquisadores, extensionistas rurais e produtores, foram desenvolvidas planilhas eletr\u00f4nicas que originaram o GestFrut. “Eram para ser de uso exclusivo da equipe do projeto, mas o resultado ficou t\u00e3o interessante que a equipe decidiu disponibiliz\u00e1-lo para produtores e t\u00e9cnicos por acreditar que seu uso poder\u00e1 trazer grandes contribui\u00e7\u00f5es no sentido de melhorar a tomada decis\u00e3o em propriedades produtoras de frutas de clima temperado e, consequentemente, auxiliar para alavancar a rentabilidade da produ\u00e7\u00e3o”, comenta Lazzarotto.<\/p>\n
Alfredo Gallina, engenheiro agr\u00f4nomo do Escrit\u00f3rio da Emater RS\/Ascar, acompanha 550 pequenos produtores de Farroupilha (RS), que tem na produ\u00e7\u00e3o de frutas uma das principais atividades econ\u00f4micas do munic\u00edpio. Galina foi um dos t\u00e9cnicos que apoiou a realiza\u00e7\u00e3o de pain\u00e9is de discuss\u00e3o que buscaram principalmente validar a ferramenta GestFrut junto a grupos de produtores e t\u00e9cnicos extensionistas. Ele avalia que o GestFrut vai ser uma excelente op\u00e7\u00e3o para que o produtor possa conhecer a realidade dos custos da sua produ\u00e7\u00e3o e fazer uma rela\u00e7\u00e3o entre a produtividade e a rentabilidade da atividade. “Hoje em dia, o produtor n\u00e3o contabiliza os custos fixos, a deprecia\u00e7\u00e3o da estrutura ou a m\u00e3o de obra, que em geral \u00e9 familiar. O produtor s\u00f3 registra os custos dos insumos, como as mudas, os defensivos e o adubo”, pondera.<\/p>\n
Gallina acredita que o acesso \u00e0 nova ferramenta pode aumentar a renda da propriedade, pois permitir\u00e1 que o produtor identifique e gerencie melhor os principais custos, auxiliando, por exemplo, a avaliar o valor da deprecia\u00e7\u00e3o de um trator a cada safra.
\nNo entanto, pondera que dever\u00e3o ser feitos treinamentos para auxiliar numa primeira etapa. “J\u00e1 pudemos acompanhar que o preenchimento \u00e9 bastante f\u00e1cil, mas devemos dar uma ajuda nesse come\u00e7o e tamb\u00e9m fazer um acompanhamento para garantir que seja bem entendido e usado. Tamb\u00e9m vamos contar com os jovens que est\u00e3o na propriedade e poder\u00e3o auxiliar os mais velhos a usarem essa nova ferramenta”, avalia.<\/p>\n
Estruturalmente, o GestFrut possibilita realizar estimativas e an\u00e1lises econ\u00f4micas e financeiras de diferentes sistemas de produ\u00e7\u00e3o de frutas de clima temperado. As planilhas dispon\u00edveis para download contam tamb\u00e9m com modelos de sistemas de produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 preenchidos, auxiliando, assim, o usu\u00e1rio a compreender melhor seu funcionamento. Al\u00e9m disso, os usu\u00e1rios t\u00eam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o um manual de uso da ferramenta e um caderno de escritura\u00e7\u00e3o para cada uma das onze esp\u00e9cies frut\u00edferas. Esse caderno possui tr\u00eas objetivos principais: permitir que, ao longo do ano, o produtor registre e armazene informa\u00e7\u00f5es essenciais de diferentes sistemas de produ\u00e7\u00e3o, convencionais ou org\u00e2nicos; reunir as informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para utilizar o GestFrut; auxiliar na tomada de decis\u00e3o, no planejamento e na avalia\u00e7\u00e3o das diferentes atividades executadas, para realizar, quando necess\u00e1rio, poss\u00edveis ajustes na condu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Na vis\u00e3o do diretor-executivo da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Produtores de Ma\u00e7\u00e3 (ABPM), Mois\u00e9s Lopes de Albuquerque, o GestFrut \u00e9 uma alternativa muito interessante para nortear o produtor. “O controle de custos na propriedade \u00e9 um desafio que precisa ser enfrentado. No mercado atual, globalizado e cada vez com maior competi\u00e7\u00e3o das frutas importadas, precisamos nos preparar e ter uma boa gest\u00e3o, com o controle dos n\u00fameros. Nossa tarefa agora \u00e9 incentivar os produtores a usarem<\/p>\n
(o GestFrut) para terem um bom resultado”, considerou Albuquerque.<\/p>\n
O desenvolvimento da tecnologia – O GestFrut foi desenvolvido no ambiente do software Microsoft Excel, com recursos de programa\u00e7\u00e3o do Visual Basic, possibilitando: realizar estimativas e an\u00e1lises de efici\u00eancia econ\u00f4mica (receitas, custos, lucro, lucratividade etc.) e de viabilidade financeira do sistema de produ\u00e7\u00e3o em an\u00e1lise (tempo de recupera\u00e7\u00e3o do capital, taxa interna de retorno, retorno adicional sobre o investimento etc.
\nAs planilhas que comp\u00f5em a ferramenta s\u00e3o alimentadas com dados relacionados com todos os itens necess\u00e1rios para a produ\u00e7\u00e3o de cada fruteira. Esses itens englobam, por exemplo, os bens de capital (m\u00e1quinas, equipamentos e benfeitorias), a m\u00e3o de obra e os insumos agr\u00edcolas (adubos e defensivos agr\u00edcolas, por exemplo). Para montar as planilhas iniciais, houve participa\u00e7\u00e3o intensa do pesquisador Jo\u00e3o Fioravan\u00e7o da \u00e1rea de fitotecnia da Embrapa Uva e Vinho. Na sequ\u00eancia, foram realizadas entrevistas e coletas de informa\u00e7\u00f5es com mais de 150 produtores, a fim de aperfei\u00e7oar e validar a ferramenta. A partir dos levantamentos de campo, para a produ\u00e7\u00e3o de cada fruteira, foram gerados tamb\u00e9m os dados que alimentam os sistemas modelos.<\/p>\n
Agroneg\u00f3cio relevante – Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) de 2015, a fruticultura de clima temperado representa aproximadamente 7,6% da produ\u00e7\u00e3o e 18% do valor bruto total das frutas produzidas no Brasil. Os agricultores familiares ga\u00fachos e catarinenses s\u00e3o respons\u00e1veis por cerca de 60% da produ\u00e7\u00e3o nacional de frutas de clima temperado. Mesmo com essa grande expressividade, o gerenciamento econ\u00f4mico-financeiro dessa atividade ainda \u00e9 feito de forma bastante prec\u00e1ria, segundo Joelsio Lazzarotto, respons\u00e1vel pelo projeto de desenvolvimento do GestFrut.<\/p>\n
Lazzarotto destaca que, no Brasil, a grande maioria dos produtores rurais n\u00e3o realiza uma adequada gest\u00e3o de investimentos, custos e receitas. “Em geral, os produtores est\u00e3o mais preocupados em utilizar novas tecnologias de produ\u00e7\u00e3o, como, por exemplo, novos tratamentos fitossanit\u00e1rios. Tecnologias de gest\u00e3o, como a an\u00e1lise de investimentos e o controle de custos, infelizmente ainda s\u00e3o muito pouco utilizadas nas propriedades e poderiam gerar informa\u00e7\u00f5es fundamentais para a tomada de decis\u00e3o, melhorando, assim, a efici\u00eancia econ\u00f4mica dos empreendimentos agropecu\u00e1rios”, pontua ele.<\/p>\n
A coordena\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do desenvolvimento do GestFrut \u00e9 da Embrapa Uva e Vinho. Apoiaram a a\u00e7\u00e3o a Emater\/RS-Ascar e a Epagri, al\u00e9m de entidades de classe e as prefeituras municipais envolvidas no projeto.<\/p>\n
Onde encontrar – O GestFrut \u00e9 totalmente gratuito.
\n Embrapa Uva e Vinho \u2013 www.cnpuv.embrapa.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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