Um abacate pequeno chamado avocado, que \u00e9 produzido em S\u00e3o Paulo, faz muito sucesso no exterior. Com o impulso das exporta\u00e7\u00f5es, o fruto gera renda e empregos.<\/p>\n
Uma fazenda em Bauru (SP) \u00e9 pioneira no Centro-Oeste do estado paulista no cultivo do avocado. O nome da fruta significa “abacate” em espanhol, mas no Brasil \u00e9 usado apenas para uma variedade pequena, desenvolvida nos Estados Unidos.<\/p>\n
O trabalho na lavoura come\u00e7a cedo e s\u00f3 termina no final da tarde. A colheita \u00e9 toda manual e, por isso, s\u00e3o necess\u00e1rios 200 trabalhadores para retirar os frutos dos p\u00e9s.<\/p>\n
Seu H\u00e9lio colhe avocado pela primeira vez. No treinamento, aprendeu que \u00e9 preciso muito cuidado para n\u00e3o machucar o fruto.<\/p>\n
“Na hora que voc\u00ea for despejar dentro da caixa, n\u00e3o \u00e9 chegar e jogar. Voc\u00ea coloca ela com jeito e puxa devagar”, explica o coletor H\u00e9lio Donizete Miguel.<\/p>\n
A fazenda \u00e9 a maior produtora do estado de S\u00e3o Paulo. Neste ano, 6 mil toneladas de avocado dever\u00e3o ser colhidas, isso representa 50% a mais no volume em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra passada. A explica\u00e7\u00e3o para esse aumento est\u00e1 na expans\u00e3o da \u00e1rea de cultivo.<\/p>\n
O pomar ocupa uma \u00e1rea de 500 hectares, 100 a mais do que na safra passada. Assim que \u00e9 colhido, o ideal \u00e9 levar o fruto para o processamento e empacotamento. Tudo \u00e9 feito em um galp\u00e3o onde trabalham 160 pessoas. As m\u00e1quinas separam o avocado por tamanho e peso. Depois, o produto \u00e9 lavado, seco e polido com uma cera especial que d\u00e1 brilho.<\/p>\n
“Tem que sair excelente para o consumidor”, ressalta Fl\u00e1vio J\u00fanior dos Santos, chefe de embalagem.<\/p>\n
90% da produ\u00e7\u00e3o tem como destino o exterior. Os maiores compradores s\u00e3o os europeus. De Bauru (SP), o avocado brasileiro segue para um ponto de distribui\u00e7\u00e3o na Holanda.<\/p>\n
Os produtores est\u00e3o negociando o quilo do avocado entre R$ 2 e R$ 3 tanto no mercado interno quanto no externo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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