As ma\u00e7\u00e3s modificadas geneticamente que n\u00e3o se oxidam chegar\u00e3o ao mercado americano em 2016, com a esperan\u00e7a de que diminua o desperd\u00edcio desta fruta e que o mercado seja ampliado, mas com a desconfian\u00e7a de algumas organiza\u00e7\u00f5es com rela\u00e7\u00e3o aos alimentos alterados.
\nO Departamento de Agricultura (USDA) dos Estados Unidos concluiu, uma vez finalizada uma “rigorosa revis\u00e3o cient\u00edfica”, que “\u00e9 pouco prov\u00e1vel” que as variedades desenvolvidas pela companhia canadense Okanagan Specialty Frutis “representem um risco” para outros cultivos, motivo pelo qual autorizou seu cultivo no pa\u00eds.
\nAs variedades “Arctic Granny” e “Arctic Golden” ser\u00e3o as primeiras ma\u00e7\u00e3s alteradas em laborat\u00f3rio que entrar\u00e3o no mercado americano, afirmou em declara\u00e7\u00f5es \u00e0 Ag\u00eancia Efe o presidente da companhia canadense, Neal Carter.
\nA empresa enviou seu pedido ao Departamento de Agricultura em maio de 2010, mas “estivemos recolhendo dados para que fossem revisados muitos anos antes”, disse Carter, que explicou que as “Arctic” s\u00e3o plantadas em campos de teste desde 2003.
\nAs ma\u00e7\u00e3s foram modificadas para evitar que, uma vez cortadas, se oxidem ao estar em contato com o oxig\u00eanio, uma rea\u00e7\u00e3o natural que faz com que escure\u00e7am e causem rejei\u00e7\u00e3o nos consumidores, segundo a companhia.
\n“Nossas pesquisas de mercado mostraram que a maioria dos que consomem ma\u00e7\u00e3s est\u00e3o interessados que elas n\u00e3o fiquem marrons, portanto estamos convencidos de que haver\u00e1 uma grande demanda uma vez que cheguem \u00e0s lojas”, comentou Carter.
\nA ideia surgiu ao detectar-se uma estagna\u00e7\u00e3o no consumo de ma\u00e7\u00e3s enquanto outros produtos, como as mini cenouras, se impunham como uma alternativa saud\u00e1vel para comer entre as refei\u00e7\u00f5es. Um \u00eaxito que procura igualar impulsionando a distribui\u00e7\u00e3o de ma\u00e7\u00e3s j\u00e1 picadas, que representam apenas 2% do mercado, indicou.
\nAs ma\u00e7\u00e3s s\u00e3o um dos alimentos mais desperdi\u00e7ados no planeta, em “grande parte” por conta do aspecto marrom que adquire depois de cortada, motivo pelo qual estas duas variedades “podem ajudar que mais gente coma ma\u00e7\u00e3s, enquanto reduzimos o desperd\u00edcio de alimentos”, segundo Carter.
\nMas nem todos elogiam este produto, que gera tamb\u00e9m desconfian\u00e7a.
\nO Centro para a Seguran\u00e7a de Alimentos, uma ONG dedicada \u00e0 prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade humana e do meio ambiente, considera que “este produto \u00e9 totalmente desnecess\u00e1rio e representa numerosos riscos para os cultivadores de ma\u00e7\u00e3s, a ind\u00fastria aliment\u00edcia e os consumidores”, disse seu diretor-executivo, Andre Kimbrell, em comunicado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
As ma\u00e7\u00e3s modificadas geneticamente que n\u00e3o se oxidam chegar\u00e3o ao mercado americano em 2016, com a esperan\u00e7a de que diminua o desperd\u00edcio desta fruta e que o mercado seja ampliado, mas com a desconfian\u00e7a de algumas organiza\u00e7\u00f5es com rela\u00e7\u00e3o aos alimentos alterados. O Departamento de Agricultura (USDA) dos Estados Unidos concluiu, uma vez finalizada uma […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2358"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2385,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2358\/revisions\/2385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}