{"id":223,"date":"2013-02-19T22:35:31","date_gmt":"2013-02-20T00:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=223"},"modified":"2013-02-19T22:47:57","modified_gmt":"2013-02-20T00:47:57","slug":"tender-com-frutas-frescas-grelhadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2013\/02\/19\/tender-com-frutas-frescas-grelhadas\/","title":{"rendered":"Tender com frutas frescas grelhadas"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 tender inteiro com osso com cerca de 2,5kg<\/li>\n<li>1 laranja p\u00eara<\/li>\n<li>80g de melado<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de mostarda Dijon<\/li>\n<li>400ml de vinho branco seco<\/li>\n<li>120g de manteiga<\/li>\n<li>600g de ameixas roxa<\/li>\n<li>1 abacaxi<\/li>\n<li>600g de p\u00eassegos<\/li>\n<li>25 cravos-da-\u00cdndia<\/li>\n<li>sal e pimenta-do-reino<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<h3>Modo de preparo:<\/h3>\n<p>Com uma faca, fa\u00e7a marcas em formato de losangos na pele do tender, decore espetando os cravos na pe\u00e7a. Besunte o tender ocm uma mistura de melado e mostarda. Em uma assadeira, coloque o tender com o suco de laranja e o vinho. Asse em forno m\u00e9dio por aproximadamente 45 minutos, regando a carne, durante o tempo de forno, com o suco da assadeira at\u00e9 que ela fique dourada. Retire do forno e reserve o tender e o que restou do suco do cozimento. Enquanto o tender assa, corte as frutas ao meio para retirar os caro\u00e7os. Coloque manteiga em uma grelha e doure ali as frutas. Reseve. Prepare um molho colocando em uma panela o que restou do suco do cozimento do tender com um pouco de \u00e1gua. Reduza em fogo baixo para engrossar o molho. Acerte o tempero, coe e reserve. Sirva o tender em temperatura ambiente ou aquecido, como preferir. Guarne\u00e7a com as frutas grelhadas e regue a carne com o molho aquecido.<br \/>\nRendimento: 12 pessoas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 1 tender inteiro com osso com cerca de 2,5kg 1 laranja p\u00eara 80g de melado 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon 400ml de vinho branco seco 120g de manteiga 600g de ameixas roxa 1 abacaxi 600g de p\u00eassegos 25 cravos-da-\u00cdndia sal e pimenta-do-reino Modo de preparo: Com uma faca, fa\u00e7a marcas em formato de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=223"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions\/226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}