A Cooperativa Vin\u00edcola Garibaldi j\u00e1 come\u00e7a 2015 a todo vapor. A vin\u00edcola deu in\u00edcio a sua vindima com a expectativa de colher 19 milh\u00f5es de quilos de uvas, 20% a mais do que em 2014. O aumento na safra de 2015 \u00e9 resultado do crescimento da demanda de mercado, em especial de espumantes e sucos. \u201cPara chegarmos \u00e0 meta de 20%, incrementamos o nosso quadro de associados, passando de 340 fam\u00edlias para 370\u201d, explica o presidente da cooperativa, Oscar L\u00f3.<\/p>\n
At\u00e9 agora, os cooperados j\u00e1 coletaram 50 mil quilos da variedade Chardonnay, utilizada na elabora\u00e7\u00e3o do espumante Brut. Nessa semana, tamb\u00e9m come\u00e7am a ser recebidas na cooperativa as de variedade Bord\u00f4, destinada \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o de sucos. Segundo o en\u00f3logo Gabriel Carissimi, a precocidade da safra se deve ao clima. \u201cO pouco frio na brota\u00e7\u00e3o acelerou o in\u00edcio da forma\u00e7\u00e3o do cacho e, consequentemente, adiantou a fase de matura\u00e7\u00e3o da fruta\u201d, explica. No entanto, Carissimi observa que a qualidade da uva n\u00e3o foi atingida, apresentando assim excelente rela\u00e7\u00e3o entre a\u00e7\u00facar e acidez. \u201cDevemos ter \u00f3timos espumantes em 2015, com boa estrutura e \u00f3timo frescor em boca\u201d, complementa.<\/p>\n
A expectativa \u00e9 que a colheita se estenda at\u00e9 o in\u00edcio da segunda quinzena de mar\u00e7o. Para garantir a qualidade das uvas de seus cooperados, a vin\u00edcola desenvolve um programa de melhoria cont\u00ednua junto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. Os agricultores associados s\u00e3o acompanhados desde a implanta\u00e7\u00e3o dos vinhedos at\u00e9 a classifica\u00e7\u00e3o das uvas no momento da entrega \u00e0 cooperativa. \u201cA remunera\u00e7\u00e3o da uva come\u00e7a a ser caracterizada no modelo de plantio, o que estimula a produ\u00e7\u00e3o de uvas de qualidade\u201d, esclarece Carissimi.<\/p>\n
Mais sobre a Cooperativa Vin\u00edcola Garibaldi – Presente h\u00e1 mais de 80 anos no cen\u00e1rio da vitivinicultura brasileira, a cooperativa envolve 370 fam\u00edlias associadas, de 12 munic\u00edpios ga\u00fachos, respons\u00e1veis pelo cultivo de 900 hectares de videiras.<\/p>\n
Hoje, a empresa comercializa seus r\u00f3tulos em todo o territ\u00f3rio nacional, com destaque para os estados do Rio Grande do Sul, S\u00e3o Paulo, Paran\u00e1, Santa Catarina, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco e Bahia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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