A degusta\u00e7\u00e3o da primeira cultivar nacional de p\u00eassego chato colhida ainda no p\u00e9 por fruticultores durante o dia de campo realizado pela Embrapa em Atibaia\/SP (06\/11) para lan\u00e7ar a BRS Mandinho gerou express\u00f5es como: \u201c\u00e9 uma del\u00edcia\u201d, \u201cvoc\u00ea come sem sujar as m\u00e3os\u201d, \u201clembra a praticidade da banana\u201d, \u201ca colora\u00e7\u00e3o \u00e9 atraente\u201d. Da experi\u00eancia sensorial \u00e0 realidade do mercado, produtores querem, agora, que a Empresa siga como parceira tamb\u00e9m na apresenta\u00e7\u00e3o do fruto ao consumidor final \u2013 demanda j\u00e1 prevista pela Institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para o produtor de Cap\u00e3o Bonito\/SP, Ohad Salztein, a atua\u00e7\u00e3o conjunta viabilizaria um ingresso mais seguro no nicho aberto pelo produto ofertado por pesquisadores da Empresa. \u201cTemos de combinar com a Embrapa uma estrat\u00e9gia para apresentar o produto diferenciado\u201d, defende. Satisfeito com a aceita\u00e7\u00e3o de outras cultivares da empresa – BRS Kampai e BRS Rubimel – que j\u00e1 produz em sua propriedade, o fruticultor pretende investir no p\u00eassego chato, mas aponta para necessidades espec\u00edficas da iniciativa, que entende devam ser vencidas ao lado da detentora da marca da cultivar.<\/p>\n
Salztein lembra que as cultivares de p\u00eassego da Embrapa j\u00e1 come\u00e7am a ser conhecidas pelos atacadistas, que identificam os produtores que as fornecem, \u201co pr\u00f3ximo passo \u00e9 fazer o mesmo com o consumidor final\u201d. Salztein sugere que a Embrapa encabece tarefa de desenvolver selos para os produtos e reunir o conjunto de produtores na defini\u00e7\u00e3o de estrat\u00e9gias comuns, \u201cpara que o produtor possa associar sua marca \u00e0 da Embrapa, que tem muito prest\u00edgio\u201d, argumenta.<\/p>\n
Na bandeja – \u201c\u00c9 mais um segmento de mercado que a gente pode ocupar, mas tem de ter venda diferenciada e a Embrapa vai precisar nos ajudar na parte de marketing\u201d, concorda o tamb\u00e9m produtor Ricardo Zillete, de Apia\u00ed\/SP. \u201cVamos vender ele deitadinho ou em p\u00e9, como um cookie? A parte da fruta em contato com a bandeja pode sofrer danos no transporte?, pergunta Zillete – como os colegas, descartando a venda do novo p\u00eassego a granel.<\/p>\n
A forma de apresenta\u00e7\u00e3o do fruto nas g\u00f4ndolas tamb\u00e9m preocupa o empres\u00e1rio de hortifruti que recebe a produ\u00e7\u00e3o de SP e atende redes de supermercados de abrang\u00eancia nacional, Rosindo de S\u00e1 Neto, presente ao lan\u00e7amento.<\/p>\n
A exemplo dele, o consultor de empresa especializada em fruticultura, Louren\u00e7o Nyssen, destaca que a BRS Mandinho \u201ctem tudo para dar certo, sabor doce bastante agrad\u00e1vel e bonita colora\u00e7\u00e3o\u201d, mas a aceita\u00e7\u00e3o do produto no mercado nacional exigir\u00e1 que os consumidores – mirins, em especial – testem seu formato e provem o seu sabor em a\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o a serem inclu\u00eddas no \u201ctrabalho de marketing\u201d.
\nNa Loja – Outro aspecto a sofrer mudan\u00e7as na etapa da comercializa\u00e7\u00e3o junto ao consumidor final foi apontado pelo fruticultor Yoshihiro Sakashita (foto), de Angatuba\/SP: \u201ctem de vender direto para a loja de fruta\u201d, diz. Ele avalia que a cultivar oferece boa perspectiva de mercado por apresentar \u201csabor bom e semente pequena\u201d. Sakashita produz ameixa e atem\u00f3ia, al\u00e9m de p\u00eassego.<\/p>\n
J\u00e1 a produtora de org\u00e2nicos de Nazar\u00e9 Paulista\/SP, Anelice Nunes, destacou como qualidades o sabor da BRS Mandinho e o tempo de quebra de dorm\u00eancia para o cultivo na regi\u00e3o. Ela apontou o formato diferenciado como fator positivo, que \u201c agrega valor no mercado\u201d, mesmo identificando a necessidade de ado\u00e7\u00e3o de outra forma de condu\u00e7\u00e3o no cultivo, caso planeje adotar o p\u00eassego chato em sua propriedade.<\/p>\n
O lan\u00e7amento da nova cultivar de p\u00eassego teve como p\u00fablico alvo os fruticultores e foi realizado na propriedade de Norival Galo, com a coordena\u00e7\u00e3o da Embrapa Produtos e Mercado com a Embrapa Clima Temperado. A equipe tem encontrado no produtor Galo um parceiro constante para a sele\u00e7\u00e3o de pessegueiros.<\/p>\n
\u201cO que fazemos \u00e9 para melhorar a condi\u00e7\u00e3o dos produtores. N\u00e3o fosse a Embrapa, a gente ficaria limitado a materiais de 30 anos atr\u00e1s\u201d, diz o produtor. O agr\u00f4nomo da Embrapa Produtos e Mercado, Ciro Scaranari destaca, por outro lado, a necessidade da parceria com o setor produtivo, \u201calgumas cole\u00e7\u00f5es n\u00e3o vingam sem o retorno do parceiro\u201d, lembra.<\/p>\n
A Estrat\u00e9gia de Comercializa\u00e7\u00e3o \u2013 Em antecipa\u00e7\u00e3o \u00e0s demandas dos fruticultores pela parceria com a Embrapa na comercializa\u00e7\u00e3o do p\u00eassego no varejo, a equipe de mercado da Empresa j\u00e1 trabalhou na estrat\u00e9gia comercial para suporte aos produtores na etapa de apresenta\u00e7\u00e3o do produto ao consumidor final.<\/p>\n
\u201cO projeto de apresenta\u00e7\u00e3o do produto contempla, al\u00e9m da defini\u00e7\u00e3o da embalagem padr\u00e3o, as inser\u00e7\u00f5es da marca Embrapa e da cultivar, uma tend\u00eancia que deve ser seguida para outras cultivares de fruteiras a serem lan\u00e7adas pela Empresa\u201d, afirma. Outros estudos est\u00e3o sendo feitos para que a Embrapa tenha seus produtos identificados tamb\u00e9m nas g\u00f4ndolas de redes de supermercados, adianta o agr\u00f4nomo. <\/p>\n
A equipe de mercado da Embrapa Produtos e Mercado segue as tend\u00eancias comerciais e quer, cada vez mais, que seus p\u00fablicos identifiquem e atestem a qualidade dos produtos tecnologias nacionais aportadas pela Embrapa e que se destinam diretamente ao consumo in natura.<\/p>\n
O dia de campo de lan\u00e7amento da BRS Mandinho contou com a presen\u00e7a de 95 produtores, consultores e atacadistas, entre outros. A chefia geral da Embrapa Clima Temperado esteve representada pelo pesquisador Sandro Bonow, ao lado da pesquisadora Maria do Carmo Bassols Raseira e do pesquisador Rodrigo Cezar Franzon, da equipe de melhoramento que atuou no desenvolvimento da cultivar e durante o dia de campo prestaram esclarecimentos t\u00e9cnicos. Para Bonow, a BRS Mandinho, por suas caracter\u00edsticas de formato, representa a abertura de um novo nicho de mercado a ser explorado.<\/p>\n
Os frutos da BRS Mandinho dever\u00e3o chegar aos supermercados em dois anos e os produtores interessados em mudas devem entrar em contato com um dos licenciados da Embrapa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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