{"id":210,"date":"2018-09-30T18:00:19","date_gmt":"2018-09-30T21:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/?p=210"},"modified":"2018-09-30T18:12:58","modified_gmt":"2018-09-30T21:12:58","slug":"sushi-de-frutas-com-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/2018\/09\/30\/sushi-de-frutas-com-chocolate\/","title":{"rendered":"Sushi de frutas com chocolate"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>500ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>200ml de leite de coco<\/li>\n<li>150g de arroz branco<\/li>\n<li>1 colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n<li>80g de a\u00e7\u00facar (4 colheres de sopa)<\/li>\n<li>50g de coco ralado<\/li>\n<li>15g de manteiga (\u00bd colher de sopa)<\/li>\n<li>Gergelim preto e branco misturados<\/li>\n<li>Fatias bem finas de morango, manga e kiwi<\/li>\n<li>Goiabada de corte cortada em palitos, cream cheese<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tempur\u00e1:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>350ml de \u00e1gua gelada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Calda de chocolate:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>70g de chocolate em p\u00f3 (3 colheres de sopa)<\/li>\n<li>150g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>200ml de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gengibre em calda:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>200g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>150g de gengibre descascado e cortados em rodelas finas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wasabi doce (raiz forte):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 colheres (sobremesa) de wasabi em bisnaga (mais liquido)<\/li>\n<li>2 colheres (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>2 colheres (ch\u00e1) de leite em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo:<\/h3>\n<p>Numa panela coloque \u00e1gua, leite de coco, arroz branco, ess\u00eancia de baunilha, a\u00e7\u00facar, coco ralado, tampe a panela e leve ao fogo baixo para cozinhar por cerca de 15 minutos. Adicione manteiga e misture bem. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.<\/p>\n<p><strong>Para fazer o sushi:<\/strong><br \/>\nCom as m\u00e3os untadas com \u00e1gua pegue pequenas por\u00e7\u00f5es de arroz e modele no formato de um bolinho com cerca de 5cm de comprimento (sashimi), coloque 3 fatias finas de morango ou manga ou kiwi. Sirva em seguida acompanhado com calda de chocolate.<\/p>\n<p><strong>Para fazer os rolls:<\/strong><br \/>\nPegue o arroz doce e estenda sobre um saco pl\u00e1stico de modo que forme um ret\u00e2ngulo (20cm X 10cm com 4mm de espessura) e polvilhe gergelim branco e preto. Coloque outro saco pl\u00e1stico sobre o ret\u00e2ngulo de arroz doce e vire o ret\u00e2ngulo de arroz doce (junto com os sacos pl\u00e1sticos). Retire o saco pl\u00e1stico do ret\u00e2ngulo (do lado sem gergelim) e monte o sushi que desejar.<\/p>\n<p>Obs.: para fazer o roll Hot Philadelphia n\u00e3o salpique gergelim.<\/p>\n<p><strong>Tekkamaki com goiabada (o original \u00e9 feito com atum):<\/strong><br \/>\nNo centro do ret\u00e2ngulo de arroz doce coloque a goiabada cortada em palitos no sentido do comprimento do ret\u00e2ngulo, formando um grande palito de goiabada. Com ajuda do saco pl\u00e1stico (que est\u00e1 embaixo do ret\u00e2ngulo), levante um lado do comprimento e enrole sobre a goiabada, de modo que as laterais do ret\u00e2ngulo se juntem, formando um rolo fino. Alise bem o rolo, retire o saco pl\u00e1stico e corte os shushis com cerca de 4cm de altura e sirva a seguir.<\/p>\n<p><strong>Hot Philadelphia com goiabada e cream cheese (o original \u00e9 feito com salm\u00e3o e cream cheese):<\/strong><br \/>\nNo centro do ret\u00e2ngulo de arroz doce coloque a goiabada cortada em palitos no sentido do comprimento do ret\u00e2ngulo, formando um grande palito de goiabada. Sobre a goiabada coloque o cream cheese com uma colher de caf\u00e9. Com ajuda do saco pl\u00e1stico (que est\u00e1 embaixo do ret\u00e2ngulo), levante um lado do comprimento e enrole sobre a goiabada com cream cheese, de modo que as laterais do ret\u00e2ngulo se juntem, formando um rolo fino. Alise bem o rolo, retire o saco pl\u00e1stico e divida ao meio. Passe cada rolo na massa de tempur\u00e1 (receita abaixo), frite em \u00f3leo quente e escorra em papel absorvente. Corte os shushis com cerca de 4cm de altura e sirva a seguir.<\/p>\n<p><strong>Calif\u00f3rnia com kiwi, manga e morango (o original \u00e9 feito com manga, pepino e kani)<\/strong>:<br \/>\nNo centro do ret\u00e2ngulo de arroz doce coloque as frutas, uma ao lado da outra, cortadas em palitos formando um grande palito de frutas sentido do comprimento do ret\u00e2ngulo. Com ajuda do saco pl\u00e1stico (que est\u00e1 embaixo do ret\u00e2ngulo), levante um lado do comprimento e enrole sobre as frutas, de modo que as laterais do ret\u00e2ngulo se juntem, formando um rolo fino. Alise bem o rolo, retire o saco pl\u00e1stico e corte os shushis com cerca de 4cm de altura e sirva a seguir.<\/p>\n<p><strong>Tempur\u00e1:<\/strong><br \/>\nEm uma tigela misture bem farinha de trigo com ovos. Adicione \u00e1gua gelada, mexa e utilize para empanar os rolinhos do Hot Philadelphia.<\/p>\n<p><strong>Calda de chocolate:<\/strong><br \/>\nNuma panela em fogo m\u00e9dio coloque chocolate em p\u00f3, a\u00e7\u00facar e \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 ferver. Espere esfriar e sirva com os sushis e sashimis doces.<\/p>\n<p><strong>Gengibre em calda:<\/strong><br \/>\nEm uma panela coloque \u00e1gua, a\u00e7\u00facar e gengibre descascado e cortados em rodelas finas e deixe em fogo m\u00e9dio, mexendo de vez em quando por 30 minutos, at\u00e9 formar uma calda em fio fino. Sirva com os sushis e sashimis doces.<\/p>\n<p><strong>Wasabi doce:<\/strong><br \/>\nEm uma tigela misture wasabi, a\u00e7\u00facar e leite em p\u00f3 at\u00e9 ficar uma massa homog\u00eanea e male\u00e1vel. Sirva com os sushis e sashimis doces.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 500ml de \u00e1gua 200ml de leite de coco 150g de arroz branco 1 colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia de baunilha 80g de a\u00e7\u00facar (4 colheres de sopa) 50g de coco ralado 15g de manteiga (\u00bd colher de sopa) Gergelim preto e branco misturados Fatias bem finas de morango, manga e kiwi Goiabada de corte cortada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=210"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":213,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions\/213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frutadovale.com.br\/2013\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}