O cultivo de morangos sem aplica\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xico \u00e9 um desafio para a maioria dos produtores, mas \u00e9 poss\u00edvel. A Pedra Azul, principal atra\u00e7\u00e3o tur\u00edstica do munic\u00edpio de Domingos Martins, na regi\u00e3o serrana doEsp\u00edrito Santo, \u00e9 rodeada de pequenos s\u00edtios que produzem hortali\u00e7as, verduras e frutas.<\/p>\n
O s\u00edtio Penha Azul se especializou na produ\u00e7\u00e3o de morangos org\u00e2nicos. Os frutos maiores s\u00e3o vendidos in natura no local.<\/p>\n
Os menores e com pequenos defeitos, Penha, a propriet\u00e1ria, usa no preparo de bolos, doces e compotas. Os produtos s\u00e3o oferecidos aos turistas que fazem a rota chamada Caminhos do Campo.<\/p>\n
Quem cuida da planta\u00e7\u00e3o \u00e9 o marido dela, Zulmiro M\u00f3dulo, que se apresenta como o homem que nasceu de novo depois que abandonou o plantio de tomate e alho, cultivados no sistema convencional. Zulmiro M\u00f3dulo \u00e9 o maior produtor de morangos org\u00e2nicos do Esp\u00edrito Santo ele produz 40 toneladas por ano. Para se adaptar ao sistema, Zulmiro contou com a orienta\u00e7\u00e3o do engenheiro agr\u00f4nomo Jacimar de Souza, pesquisador do Incaper, Instituto Capixaba de Pesquisa e Extens\u00e3o Rural.<\/p>\n
Jacimar e Zulmiro desenvolveram um verdadeiro laborat\u00f3rio a c\u00e9u aberto, onde s\u00e3o testadas v\u00e1rias t\u00e9cnicas de nutri\u00e7\u00e3o, controle de pragas e de doen\u00e7as do morangueiro. Nos dois sistemas de cultivo, a produ\u00e7\u00e3o em estufas e a c\u00e9u aberto, a terra dos canteiros \u00e9 coberta com pl\u00e1stico. Isso ajuda a manter a umidade do solo, evita a perda de nitrog\u00eanio, controla o mato e mant\u00e9m os frutos limpos. A produ\u00e7\u00e3o de morangos fora da estufa \u00e9 feita na seca para evitar o excesso de umidade que favorece o aparecimento de doen\u00e7as. A cada seis canteiros, dois s\u00e3o de ref\u00fagio para evitar \u00e1caros e outras pragas.<\/p>\n
A colheita do morango a c\u00e9u aberto \u00e9 feita a partir do m\u00eas de junho, mas o terreno come\u00e7ou a ser preparado em dezembro do ano passado. Toda a \u00e1rea foi cultivada com crotal\u00e1ria, uma leguminosa, que fixa nitrog\u00eanio no solo e favorece o enraizamento do morango. Em mar\u00e7o come\u00e7a a prepara\u00e7\u00e3o dos canteiros. \u00c9 usado um composto org\u00e2nico feito com esterco e restos de culturas. “A sustenta\u00e7\u00e3o da carga de produ\u00e7\u00e3o ao longo do campo \u00e9 feita com a terceira estrat\u00e9gia que \u00e9 a biofertiliza\u00e7\u00e3o liquida via solo”, explica o engenheiro agr\u00f4nomo.
\n“Para uma caixa d’\u00e1gua de mil litros de \u00e1gua, ele \u00e9 feito com 100 quilos de composto org\u00e2nico, 50 quilos de mamona triturada, 10 quilos de cinza e 300 gramas de boro. Depois de 10 dias de fermenta\u00e7\u00e3o, o agricultor pega esse l\u00edquido da solu\u00e7\u00e3o, leva para um sugador da linha de gotejamento. Essa solu\u00e7\u00e3o, a medida que vai irrigando o campo ela vai sendo sugada para fertilizar as plantas”, orienta.
\nA diferen\u00e7a principal da produ\u00e7\u00e3o de morangos org\u00e2nicos nas estufas \u00e9 que em ambiente controlado, o morango pode ser produzido o ano inteiro. “Os pintinhos ajudam a comer os bichinhos que s\u00e3o pragas para os morangos, como os grilos”, explica o agricultor.<\/p>\n
A principal praga do morango \u00e9 o \u00e1caro. O \u00e1caro rajado, um bichinho min\u00fasculo, parente da aranha, suga as folhas do morango. Seu inimigo natural \u00e9 um parente dele: o \u00e1caro vermelho. Quando a infesta\u00e7\u00e3o \u00e9 muito alta \u00e9 preciso soltar os inimigos naturais na estufa. Eles s\u00e3o produzidos em laborat\u00f3rio, e segundo Jacimar podem ser encontrados facilmente no mercado. “Hoje as estrat\u00e9gias de controle biol\u00f3gico e as ofertas de produtos no mercado est\u00e1 muito grande. O controle biol\u00f3gico funciona muito bem, pode e deve ser utilizado, n\u00e3o s\u00f3 em sistemas org\u00e2nicos, inclusive em sistemas convencionais”, alerta engenheiro agr\u00f4nomo Jacimar de Souza.<\/p>\n
Se voc\u00ea quer mais informa\u00e7\u00f5es sobre o cultivo org\u00e2nico do morango, escreva para o Incaper: Caixa Postal: 391; Vit\u00f3ria – ES; CEP: 29052-010. * G1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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