Nesta \u00e9poca do ano, a colheita da goiaba \u00e9 feita quase que diariamente. Na regi\u00e3o de Campinas e Valinhos (SP), muitos frutos s\u00e3o descartados no pomar. A goiaba de mesa ideal, vendida em grandes redes de supermercados, precisa ser firme e grande. Mais de 25% n\u00e3o atingiram o ponto ideal de comercializa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
O pomar da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Pedra Branca, na cidade de Valinhos, tem 4 mil p\u00e9s que s\u00e3o irrigados constantemente. O problema nos frutos foi causado pela baixa umidade do ar e o sol forte dos \u00faltimos dias.<\/p>\n
Na regi\u00e3o de Campinas e Valinhos, s\u00e3o produzidas, por ano, 6 milh\u00f5es de caixas de 3,5 quilos. A safra da fruta acontece no ver\u00e3o onde s\u00e3o colhidas um ter\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o anual. Segundo o diretor regional da Coordenadoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (Cati) em Campinas, 70% dos pomares s\u00e3o irrigados. Mas as perdas na regi\u00e3o podem ultrapassar 35%.<\/p>\n
“Mesmo em locais com irriga\u00e7\u00e3o, os reservat\u00f3rios est\u00e3o com pouca \u00e1gua. J\u00e1 vi casos da radia\u00e7\u00e3o queimar o fruto. Estamos h\u00e1 mais de 20 dias com sol e sem nuvens”, afirma o diretor regional da Cati, Jos\u00e9 Augusto Maiorano.<\/p>\n
“Em 79 anos, nunca tinha visto um ver\u00e3o assim. A temperatura est\u00e1 muito alta no solo, 40\u00b0C. At\u00e9 a gente vira churrasco”, disse o produtor Katsuyo Morita.<\/p>\n
Depois da sele\u00e7\u00e3o feita no pomar, os frutos v\u00e3o para um galp\u00e3o e s\u00e3o selecionados mais uma vez. As perdas continuam. Muitos est\u00e3o moles e n\u00e3o servem para chegar ao consumidor final.<\/p>\n
Antes de ir para o mercado, as goiabas s\u00e3o molhadas. A \u00e1gua ajuda a hidratar as frutas e diminuir as perdas durante a viagem. A goiaba vermelha \u00e9 ainda mais fr\u00e1gil.<\/p>\n
“A vermelha precisa ter a casca grossa, mas est\u00e1 saindo com a colora\u00e7\u00e3o diferente, a casca fina e com muitos hematomas”, ressalta produtor Oscar Mitio.<\/p>\n
Mesmo que volte a chover nos pr\u00f3ximos dias, a recupera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o vai demorar. A nova florada tamb\u00e9m est\u00e1 comprometida com o calor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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