Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de chia
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor
- 1 pitaya
- 1 embalagem de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo
Coloque a água em uma tigela pequena com a gelatina e reserve por 5 minutos. Em seguida, coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela para ferver em fogo médio. Retire a polpa da pitaya e esprema com um garfo e leve a panela. Acrescente a gelatina e misture por 1 minuto. Coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas. Sirva.
