Ingredientes
- 1 garrafa de vodca
- 10 a 12 grãos de pimenta
- 1 seringa descartável grande
- 8 cajus
- Gelo a gosto
- Folhas de hortelã
Modo de preparo
Coloque um pouco de vodca em uma jarra. Acrescente grãos de pimenta e deixe curtir por cerca de cinco dias. Injete duas seringas cheias de vodca em cada caju, aproximadamente 20ml, controlando a quantidade conforme o aspecto da pele da fruta. Coloque os cajus em um recipiente ou saco plástico no freezer durante 24 horas.
No dia seguinte, corte o caju de forma irregular e prepare a caipirinha normalmente. Num copo ou coqueteleira, macere a fruta, coloque açúcar, vodca (que estava curtindo com pimenta) e gelo. Adicione também algumas folhinhas de hortelã para finalizar.
