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Compota indiana de frutas

Ingredientes

  • 2 pêssegos
  • 1 manga
  • 1 fatia de Abacaxi
  • 1 kiwi
  • 8 damascos
  • 8 ameixas secas

Calda:

  • 1 litro de água
  • 300 g de açúcar refinado
  • 10  cardamomo
  • 3 anis estrelados
  • 2 colheres (sopa) de água de rosas
  • Canela em pó, a gosto
  • 1 colher (café) de Grãos de coentro
  • 2 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira

Modo de Preparo:

Coloque a água e o açúcar em uma panela e faça uma calda acrescentando especiarias e o mel.

Misture as frutas cortadas da forma que você preferir.

Acrescente a água de rosas na calda que já ferveu e está com fogo desligado. Misture a calda bem quente nas frutas e sirva


Compota indiana de frutas

Fonte:

todaperfeita.com.br