Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 400 gramas de goiabada cortada em fatias finas
- 4 maçãs pequenas sem sementes fatiadas
- Açúcar e canela em pó a gosto
Modo de preparo
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
Despeje metade da massa em uma assadeira de 34,5 x 23 cm, untada e polvilhada com farinha. Distribua a goiabada e cubra com a massa restante.
Arrume por cima as fatias de maçã e polvilhe o açúcar e a canela. Leve ao forno até dourar. Ao esfriar, corte e sirva.
