Ingredientes
- 2 mangas maduras e grandes
- 4 paus de canela
- 1 colher de chá de açúcar (usamos açúcar demerara)
- 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo
Lave e corte as mangas em fatias (veja no filme a maneira de cortar as mangas) e coloque em uma panela junto com o pau de canela, o açúcar e a água e leve ao fogo baixo/médio para ferver com a panela tampada. As mangas devem estar macias, você terá de amassá-las com um garfo. Deixe o doce esfriar e descansar para apurar o sabor antes de comer. Dica: se a manga não estiver tão doce, coloque mais um pouco de açúcar.
