Ingredientes
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de sumo de laranja
- 1 1/2 xícara de açúcar
- Raspa de laranja
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de rum
Modo de preparo
No liquidificador bater os ovos, leite, sumo de laranja, raspas de laranja, maisena e o rum, tudo isso de 3 a 5 minutos, até que misture bem.
A calda é feita como de costume, basta derreter o açúcar em fogo baixo, até se transformar em caramelo. Coloque a mistura em uma forma própria para o pudim, leve ao forno por 20 minutos em banho Maria, depois deixe esfriar muito bem e desenforme. Para decorar salpique algumas casquinhas de laranjas bem fininhas em cima do pudim, pronto depois de gelado é só servir!
